接續上篇   【醫師專欄】請你跟我這樣過-女人吃補健康迷思大考驗(上)

Q3:珍珠粉吃多會增加結石風險嗎?

坊間有傳說,如果長期食用具有美白成效的珍珠粉,會引起結石的問題,但這只是道聽塗說、以訛傳訛,其實這兩者並沒有直接的關聯。為了要證實這點,我們必須要先了解珍珠粉的成分,珍珠粉的主要成分為碳酸鈣,而結石的成分中並沒有碳酸鹽類結石,所以碳酸鈣是不會形成結石的。


珍 珠粉可以養顏美容、美白,是流傳了幾千年的美容秘方,連以前的皇族跟達官貴人,都會食用珍珠粉,雖然說有醫師指出,珍珠粉的鈣成分若是食用過多,會造成結 石的產生,但我認為這並不是正確的,以中醫的觀點來看,珍珠粉確實有美白的療效,不過也不是能夠亂吃的東西,還是要看自己的體質適不適合,也要挑選出好的 品質,更要了解正確的食用方法及用量,否則吃再多都是沒有用的。


Q4
:珍珠粉主要功效以及成分?

珍珠粉的成分當中,有38.8%的比例是鈣、胺基酸(粗蛋白),以及微量的納、鎂、銅、鉀、鐵、鋅、鋁、錳等元素。


珍珠粉可以幫助傷口癒合,也能夠滋潤肌膚,有很好的美容功效,但因為珍珠粉的屬性偏涼,所以不適合體質較寒的人食用,成分中的粗蛋白也可能會引起過敏,不適合過敏性體質的人食用,所以必須要先了解自己的體質是否合適,不然就不要隨便服用。


另外,珍珠粉還有安定情緒、清熱解毒的功效,如果在懷孕後期適當的服用,就有助於順產,也可以幫助孕婦解癢、解熱,不過孕婦若是要服用珍珠粉,必須要經由醫師的指示,不能輕易服用,有些孕婦為了要讓腹中的孩子有白皙的皮膚,而大量食用珍珠粉,反而造成了一些問題。


Q5
珍珠粉如何改善睡眠品質?

珍珠粉除了有養顏美容的功效之外,還可以幫助改善不好的睡眠品質,這是因為食用珍珠粉,也能夠安定情緒、安神定驚,所以可以幫助改善失眠的症狀。在珍珠粉組成成分當中,有微量的納、鎂、銅、鉀、鐵、鋅、鋁、錳等元素, 而這些元素可以帶給大腦的神經細胞營養,經由人體吸收之後,可以安撫過度興奮的情緒,也能讓疲憊的心情獲得滋養,這些元素在大腦中達到鎮定的作用,進而改 善睡眠品質,也可以延長睡眠時間,最大的好處是珍珠粉並不像安眠藥會有副作用,只要是品質良好的珍珠粉,成分就是天然的。


Q6保健食品吃高劑量保養效果較佳?以中醫角度,高劑量的服用,可能引發什麼健康危機?

據研究顯示,台灣人使用保健食品的比例,高達全球第四名,其中有超過25%的民眾,更是每天都會食用,可見台灣人有多依賴保健食品,但是這類食品對身體真的有保健作用嗎?我是秉持著懷疑的態度。要知道保健食品並不是神藥,不是吃了就可以抵擋百病,而且每個人的體質所需要的營養素及量不一定相同,如果食用過量,反而會造成一些問題。所以在服用之前,請一定要請教醫師,要遵從醫師的指示才行。


現在最常被食用的保健食品不外乎就是維他A及維他命E,其中維他命A若是服用過多,可能會導致頭痛、噁心、視覺模糊,甚至是肝臟、中樞系統的疾病。而維他命E若是過量,則是會增加中風的危險性。


Q7:吃膠原蛋白過量容易發胖?如何攝取膠原蛋白更有效,但又不發胖?

大家一定都知道,膠原蛋白可以讓肌膚恢復年 輕及彈性,但因為膠原蛋白的保健產品價位都不低,不是每個人都負荷的了,所以有人認為,不妨可以直接從飲食中攝取膠原蛋白,不僅省錢也可以達到美容的目 的。但是一般人所熟知,富含膠原蛋白的食物,例如豬腳、豬皮、雞腳、雞皮、牛筋、魚肚、魚翅等,雖然可以吃到膠質,但也吃到過多的油脂和脂肪,這樣反而會 對身體造成負擔。


若是不想要發胖,又想要攝取膠原蛋白,不妨 可以選擇一些富含膠原蛋白的植物性食物,例如紫菜、秋葵、海帶、紅鳳菜、白木耳等。其中白木耳含有多種礦物質,還有膠質、蛋白質、膳食纖維,除了有養顏美 容的功效之外,還可以增強免疫力、延緩關節退化、安神強心,另外也可以穩定血糖、降低膽固醇、改善便秘,所以也有減重的功效,不過還是要把握進補的重點, 不是每個人的體質都適合,有些疾病的患者更是不應該服用,所以在食用之前,一定要找合格的中醫師,聽從醫師的指示才能食用。


Q8:吃B群喝咖啡,提神效果更好?常見的錯誤混搭方式?
大部分的人若是精神欠佳,通常都會想要來杯咖啡,或是想要吃一顆B群,不過這種做法真的是正確的嗎?確實咖啡因可以達到提神的效果,不過那都只是暫時性的,效果沒辦法維持太久,而且每天若是攝取超過300ppm的咖啡因,可能就會造成一些問題,其他像是孕婦、心血管疾病患者、或是有骨骼疏鬆的問題,都不能攝取過多的咖啡因。


台灣人的勞動量在全世界是名列前茅,所以格外地需要提神用品,現在普遍的都有一種觀念,"累了就吃B",越累就攝取越高的劑量,但這其實是錯誤的,如果攝取過多,反而會讓身體沒辦法代謝出體內的老舊廢物,造成身體的負擔,而且B群畢竟是一種營養補充劑,若是缺乏維生素B,最好的方法是直接從食物中攝取,例如富含B1B2的全穀類、牛奶、瘦肉、深綠色青菜等;或是富含B6的甘藍菜、蛋豆類、花生等;還有富含B12的豬雞牛肉、魚類、蛤蠣等,不妨可以直接從這些食物中攝取,會有更好的效果。


另外,有一些穴道也有醒腦提神的功效,例如晴明穴、風地穴、百會穴、肩頸穴等,如果覺得精神欠佳,不妨可以按壓這些穴道。

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