很多人怕胖而不敢接觸麵食類的食物,其實「麵食」裡的澱粉是主要的醣分來源,如果人體長期沒有攝取醣分,不僅容易感到沮喪、憂鬱,覺得空虛、寂寞、覺得冷,也容易暴食、易怒,嚴重的話還會引發內分泌失調唷!😱

還有很多養生保健料理的好方法,今天晚上6:00(106/4/17 Wㄧ)敬請收看38頻道 年代much台 健康好生活

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周一至周五
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麵食可說是人人每天都接觸的食物,不管是包子饅頭或是麵包、麵條,亦或是蛋糕、點心,各地名產,都是用麵粉來製作的,麵食之於米飯,說是主食也不為過。但市面上賣的麵粉有分高中低筋,這到底要怎麼運用呢?很容易讓人一頭霧水。

此外,現在食物精緻化,越來越多慢性病以及肥胖,都牽扯到麵食,讓血糖上升,多吃累積脂肪,讓麵食成為了身體的毒品一樣。但只要聰明搭配食物,並捨棄過度精緻化的麵食,麵食就只單純了成為身體的營養。今天我們就來好好的認識麵食,並且了解要怎麼聰明搭配飲食。

當集來賓

江守山醫師
洪素卿的食品醫藥資訊網
彭溫雅醫師
蔡季芳(阿芳老師)
駱進漢
#資深護理師譚敦慈

 

 

 

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