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吃年菜配茶飲 解膩又消脂

過年享用大魚大肉，也別忘兼顧蔬果攝取，讓年菜更健康。資料照片

開業中醫師彭溫雅指出，年節期間易消化不良，建議除了多攝取蔬果、每天喝2000c.c.開水，幫助促進腸胃蠕動外，另可以自製健康的中藥茶飲，不僅解膩、幫助消化，還具消脂效果。彭溫雅中醫師設計2道茶飲，做法皆是將材料裝入茶葉袋，沖入600c.c.沸水燜泡約20分鐘後，即可飲用，可一直回沖代替開水飲用。

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可飲用添加山楂、烏梅等中藥材的茶飲，幫助促進消化。資料照片

黃耆茯苓 利水

易口乾長痘的上火體質者，以及愛吃烤、炸食物者，可取山楂1錢、烏梅5顆和決明子2錢，有促進消化、改善便祕、消脂排水功效，注意此道茶避免空腹飲用，另正腹瀉者、易拉肚子者不適合。若屬易手腳冰冷、常解軟便的虛寒體質者，可取黃耆、茯苓和去籽紅棗各2錢，黃耆益氣升陽，搭配茯苓可加強利水排濕的效果，紅棗補氣、健脾養血，不過因黃耆具補氣效果，血壓高者不宜喝，以免影響血壓導致頭暈目眩，另體質燥熱者也不適合。