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國民小吃滷肉飯，人人幾乎都嚐過，但滷肉當中的「滷」，除了是中國飲食文化中常見的料理手法，各家巧妙都大不相同。
從家常菜的滷肉，發展到市井小民點心、宵夜必備的滷味，不管是什麼樣的滷味…每個人心中都有自己最喜愛的味道。
而你知道嗎？善用滷味不但不影響健康，也可以吃出美味和營養。今天節目中就要跟大家分享吮指飄香好味道，美味健康自己滷！
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