醃漬是一種傳承自古老文化的智慧,每個季節盛產的蔬菜瓜果,都帶有當季最好的品質與風味;經過醃漬、發酵保存在瓶罐中,不但延長食物的保存期限,也有另一番風味,讓餐桌料理更豐富,而且自己做醃漬料理可以避免加入過多色素、調味料、防腐劑等添加物,安心安全又美味!今天節目中就要跟大家分享這些瓶罐變化出的魔法常備菜,一起手做冷熱皆可食用的瓶罐料理!

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Mo's Kitchen亮萌私房料理

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