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節目播出預告:2013/01/04(六)晚間十點 CH56[TVBS]健康兩點零 <<藥食相剋,吃錯了好致命>>

來賓:

  • Ø  家醫科醫師 陳柏臣
  • Ø  中醫師 彭溫雅
  • Ø  柳營奇美醫院藥師 張申朋
  • Ø  資深醫藥記者 張翠芬

農民曆的小冊子裡頭通常印有一頁”食物相剋”圖文,吃蔥加蜂蜜會腹瀉,吃螃蟹再吃橘子會軟癰...等似有些道理,還是只是來自道聽途說?農民曆常見的食物相剋圖,到底食物搭配錯誤真的會造成身體不適嗎? 你可能沒想到蘿蔔與水果同吃,會誘發或導致甲狀腺腫瘤?韭菜加牛肉竟會導致失眠、便秘?不只食物與食物間會相剋,而藥物跟藥物之間有交互作用,您知道您吃的藥跟哪些食物會有交互作用呢? 本集將為您由中西醫角度一一解答,不可錯過!!

 

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2013/12/31(二)節目播出預告:灣間八點CH33[超視]秋冬皮在癢?!吃什麼都不對?

來賓:馬世莉、王心恬、徐小可

專家:家醫科醫師 王健宇、中醫師 彭溫雅、醫藥記者 洪素卿

莫名的皮膚癢有可能是肝腎出問題,我的皮膚癢是因為這樣嗎?天氣一變化,台灣有五成的人有皮在癢的問題,為甚麼秋冬皮膚會發癢?是清潔出問題,還是天生皮膚有問題?該用甚麼方式止癢?缺脂性皮膚炎是遺傳嗎,有什麼症狀?乳液可以避免皮膚乾癢嗎?冬季皮膚癢還有甚麼原因引起,該怎麼避免?

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節目播出預告2013/12/23(一)晚間8:55分 CH57[東森財經]57健康同學會:《桂圓紅茶暖?洛神花茶降血脂?》
主 持 人:張雅芳、隋安德
來 賓:保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班中醫師 彭溫雅
值班營養師 劉怡里 
5年9班代表 洪素卿 資深醫藥記者
6年2班代表 PAUL 生活觀察家5
5年9班代表 盧燕俐 資深財經記者

常說開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」。茶葉已經成為生活中不可或缺的飲品。其實早在4700多年前的神農時代,就發現新鮮茶葉可以解毒,以茶治病的茶療是中醫醫藥學的重要組成部分。中醫茶療基本茶類有哪些?甚麼季節該配甚麼茶?茶該怎麼泡?怎麼喝才養生?冬季茶療?該怎麼挑選薑? 讓彭溫雅醫師今晚告訴你~~

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102健康兩點靈1204  

2013/12/21播出預告:早上八點CH56 [TVBS]健康兩點靈:《冬天冷颼颼,從裡到外暖起來!》天氣冷颼颼,全台猝死人數急速增高,心血管疾病患者更是拉警報,為了不要造成憾事,這時候保暖就很重要了,有些人每到冬天,手腳總像冷凍庫拿出來的冰棒。寒流發威,有不少民眾冷到「皮皮剉」,更有人是穿了再多衣服,四肢照樣「冷吱吱」,你也是手腳凍得像冰棒的「冷吱吱一族」嗎?冬衣、保暖用品百百款,怎樣選擇才能安全又保暖? 吃對食物也能幫你「保暖」?生活當中又有什麼保暖的要訣? 彭醫師本集教你自製中藥暖暖包,還有暖暖藥膳湯喔~

◎重播2013/12/28(日)下午2點

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2013/12/18(三)節目播出預告: 晚間八點CH33[超視]秋冬double傷皮膚,小心整組害料料

來賓:朱芯儀、楊羽霓、殷琦

專家:彭溫雅、劉怡里、洪素卿、楊志賢

吃甚麼食物可以不長皺紋?皮膚乾、毛孔粗大有什麼方法可以挽救?雙重不良的生活習慣加速皮膚老化,該怎麼辦?愛喝咖啡加上長時間待在冷氣房對皮膚有傷害?愛吃零食加上壓力大睡不著,容易引發甚麼問題?喝甚麼茶飲可以回復自然美肌?吃微波食物加上每天使用手機會讓身體出現什麼狀況?皮膚老化該怎麼辦?

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金馬前夕,主持人蔡康永因壓力大、工作忙,遭病毒感染導致右邊顏面神經失調,錄制節目時,只得戴上半邊面具上陣,交替的季節中,真的是顏面神經麻痺最好發的時機嗎?到底什麼是顏面神經麻痺?跟中風有什麼樣的不同處?得過顏面神經失調的患者,罹癌率居然比一般人高5倍?有什麼方法可以治療及預防? 對腦神經的問題,中醫針灸的治療,彭溫雅醫師相當有心得,大家冬天要特別注意喔~

TVBS周刊

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冬天一到,越來越多女性變成"凍美人",不是手腳冰冷,就是面無血色,

本月份【女人我最大】特地專訪彭溫雅醫師,從日常生活能做到的保養到穴道按摩

來幫助妳的氣血運行,K.O虛寒,又能美膚呦~~

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2013/12/10(二)節目播出預告:晚間八點 CH33[超視]請你跟我這樣過 <<冬日發燒商品,處處是危機?>>

 

來賓:季芹、李冠儀、殷琦

專家:陳耀寬、彭溫雅、洪素卿

冬天保暖必敗超夯商品,有哪些?發熱衣有必要嗎,怎樣挑才能挑到真正保暖透氣的發熱衣?暖暖包的危機在哪裡?暖暖包要放在哪個穴道可以真正達到保暖的效果?中醫教你自製暖暖包遠離危機?

電暖爐怎麼挑、怎麼用,市售哪些電暖爐危險度最高?中醫教你怎麼喝,可以身體循環好自然發熱來過冬?

敬請鎖定超視33頻道每晚八點由侯昌明黃文華主持的「請你跟我這樣過」,看看彭醫師如何幫你度過一波波的冷鋒~~

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相片:2013/12/03(二)節目播出預告:致命皮膚癢?!竟是免疫有問題?

來賓:林姿佑、柯以柔、徐小可
專家:彭莉甯、彭溫雅、洪素卿

冬天問題討人厭的皮膚問題肆虐,到底該怎麼辦?每一種皮膚問題的症狀跟徵兆有甚麼不同?擦錯藥膏竟讓病情更嚴重?該怎麼預防?蕁麻疹發作起來讓人生不如死,有什麼方法可以解?帶狀疱疹竟是因為免疫力出問題,神經痛起來要人命,每三人就有一人會得到?濕疹反反覆覆無法根治,到底是甚麼原因跟問題,該怎麼辦?敬請鎖定超視33頻道每晚八點由侯昌明黃文華主持的「請你跟我這樣過」。

2013/12/03(二)節目播出預告:CH33[超視]請你跟我這樣過:致命皮膚癢?!竟是免疫有問題?

 

來賓:林姿佑、柯以柔、徐小可
專家:彭莉甯、彭溫雅、洪素卿

冬天問題討人厭的皮膚問題肆虐,到底該怎麼辦?每一種皮膚問題的症狀跟徵兆有甚麼不同?擦錯藥膏竟讓病情更嚴重?該怎麼預防?蕁麻疹發作起來讓人生不如死,有什麼方法可以解?帶狀疱疹竟是因為免疫力出問題,神經痛起來要人命,每三人就有一人會得到?濕疹反反覆覆無法根治,到底是甚麼原因跟問題,該怎麼辦?今晚請準時收看彭溫雅醫師教你如何保養喔~~

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改善鼻過敏偏方 花椒泡腳+健行? 

許多民眾都有鼻子過敏的困擾,尤其在氣溫變化大,更是鼻子過敏的好發季節,香港知名導演、同時也是著名的養生食療達人嚴浩,分享了一個治療遺傳性鼻子過敏偏方:健行+花椒泡腳。不過中醫師認為,花椒泡腳改善鼻過敏需視個人體質而異。

香港導演嚴浩曾表示自己常藉由泡腳治療鼻過敏。
香港導演嚴浩曾表示自己常藉由泡腳治療鼻過敏。

鼻子過敏又可稱為過敏性鼻炎,過敏性鼻炎是一種遺傳性的過敏疾病,而遺傳性鼻炎來自於父母其中之一有過敏疾病,小孩罹患過敏性疾病的機率為30%,過敏性鼻炎的典型症狀包括鼻子癢、鼻塞、打噴嚏、流鼻水、眼睛癢、上顎癢等症狀,嚴重還會引起黑眼圈。

嚴浩:改善鼻過敏 健行+花椒泡腳

嚴浩導演在所著的新書《嚴選祕方》一書提到,自己本來也是鼻子過敏,但現在大致都已經好了,自己治療鼻過敏的經驗是每天早上健行,特別是天氣冷的時候健行更好,1年後鼻子過敏情況就會大大改善,除此之外,泡腳也是治療鼻子過敏的小偏方。

嚴浩導演補充,自己常利用花椒泡腳的方式改善鼻過敏,將花椒放入一鍋滾水煮約20分鐘,再倒入大桶子內,接著加入冷水直到可以把腳放進去泡的溫度,水越燙越好,然後用大毛巾把桶子及雙腿蓋住,避免蒸氣跑出來,桶子內的水一涼,馬上再加入滾水,大約泡腳40分鐘,記得洗澡後才能泡腳。

中醫師彭溫雅認為按摩合谷穴或是泡手,更能有效改善鼻過敏。
中醫師彭溫雅認為按摩合谷穴或是泡手,更能有效改善鼻過敏。

中醫師:泡手比泡腳有用

中醫師彭溫雅表示,健行可以增強人體免疫力,至於花椒泡腳改善鼻子過敏則要看個人體質,一般來說,泡腳能促進血液循環、補充腎氣,對於腎虛的人特別有幫助,而花椒的功效在於去寒、散寒,像是手腳冰冷的人就可以泡花椒,花椒泡腳能溫暖經絡,對於改善遺傳性過敏鼻炎仍是因人而異。

要改善遺傳性鼻過敏泡手比泡腳更有用,特別是位於手背虎口部位的合谷穴,能有效改善鼻子過敏的症狀,建議熱水熱度約在42℃至45℃,大概泡約15至25分鐘,除了花椒泡手外,像是利用生薑、蔥、或是辣椒下去泡手也是具有溫經散寒的功效,但要注意一次只能試一種,且放入一點即可。

【中醫師小叮嚀】:

中醫師彭溫雅建議民眾,可以透過按摩合谷穴或是泡手,來改善鼻子過敏症狀,切記泡手一定要特別留意是否會產生發癢、過敏等問題,此外,花椒泡腳治療鼻過敏僅是偏方,仍需視個人體質而異。

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眼睛是靈魂之窗,也是最容易洩露出年齡的部位,因此,眼周保養一向是醫學美容療程裡,詢問度最高的項目。從每天一睜開眼,到晚上闔眼睡覺前,眼睛是一天之中最忙碌,使用頻率最高的器官。根據統計,眼睛每天眨動高達二萬次以上,但比起臉部其他部位的肌膚,眼周肌膚卻較薄、皮脂腺數目也較少,更容易有乾燥的困擾。針對眼周保養的需求,如果容易有細紋,代表皮膚缺水,加上眨眼頻繁、加速水分流失,此時若能加強眼周保濕,便能改善眼周細紋;如果忽略這小小的細紋,慢慢的,細紋便會發展成皺紋,也就是常常聽到的魚尾紋或是皺眉紋。如果此時仍繼續忽略肌膚的細微變化,原本只會在嘻笑怒罵時才會出現的動態紋,便會進一步演變為即使面無表情,臉上仍存在一條條深深的靜態紋,久久不會消失。

   

    以目前的醫用化妝品技術而言,使用眼周專用的眼霜或保養品,對於眼周細小的紋路改善,可說是輕而易舉,但是如果是有眼皮下垂、眼窩凹陷、黑眼圈,甚至眼袋等等困擾時,則須借助進一步的微整醫學美容或是局部整形手術,才有可能獲得改善。

   

    目前治療眼窩凹陷的方式,以玻尿酸填補的技術較為成熟且自然,注射玻尿酸的好處包括注射過程快速,約需半小時即可,且疼痛感低,只需局部麻醉,同時術後效果鮮明。一般以玻尿酸注射眼窩凹陷時,使用量大約只要0.51CC,第一次注射時,建議先打七分滿,術後再加強濕敷,之後再分次施打,如此可避免術後腫脹,效果更自然又飽滿。

 

    至於眼周電波拉皮,堪稱眼皮下垂回春的利器,真正的正宗電波拉皮,是以專業的眼周治療探頭,將無線電波能量,均勻且持續的傳導到組織,刺激真皮層內的膠原蛋白收縮,甚至重新排列組合及新生,進而達到皮膚緊實、除皺及拉皮的效果。和傳統拉皮手術相比,不必動刀、不需長時間的恢復期、沒有術後淤青腫脹的過程,加上還能改善膚質,因此還是受到許多愛美人士的青睞。不過,雖然眼周電波拉皮對於大部分的眼周困擾均能解決,但是碰到內含大量脂肪堆積的眼袋,就無計可施了,此時就需要做眼周整形手術,將眼袋摘除了。 

    小小的眼周領域,卻最能考驗保養的功力。從表層皮膚的細紋與暗沉,一直到肌膚底層的膠原流失等等問題,可以選擇的療程及保養品可說是目不暇給。門診中曾有一位44歲的王太太,一直覺得眼睛看起來很沒精神,嚴重的淚溝也常常被誤認為睡眠不足!在評估過她的情況後,我們建議她先做眼周電波拉皮,拉提表層眼皮,術後施打適量肉毒桿菌,放鬆緊繃的肌肉,並在深層填補玻尿酸改善魚尾紋及淚溝,隔幾天去上班,周圍同事立刻發現她眼睛變得炯炯有神,但也沒看她消失不見,偷偷去開刀,當然臉上也看不出整形的痕跡,紛紛嘖嘖稱奇,其實這也得拜現今卓越的微整型及電波拉皮所賜。

    除了外在的微調,從體內保養,才能達到裡應外合的美麗。以最難治療的黑眼圈為例,西醫認為這是因為眼周局部血液循環不佳,導致局部皮膚下層靜脈停滯,因而出現又藍又黑的眼暈;中醫則認為這是因為肝腎出現警訊,因為肝氣鬱結,加上腎氣虧損,導致脈絡失暢,目失所養,眼皮因為得不到滋潤,再加上肺開竅於鼻,鼻過敏的患者若未先治療鼻病,便無法徹底改善黑眼圈。

 

    因此彭溫雅醫師建議各位希望擁有一雙電眼的水美美們,平時可以多多按壓眼周穴位,以舒緩疲勞,並幫助改善眼周循環,以舒緩黑眼圈。常見的穴位以瞳孔正下方的【承泣穴】最推薦。這個穴位位於眼眶下方凹陷處,按壓時會有輕微痠脹感,切記要按在眼眶骨上,千萬不能直接按壓眼求,以免造成眼壓升高,按完反而視力變得模糊。按壓方式為:每次按壓停留五秒,一天按3~5次。平時也可以多失補肝強腎的食物,來保養眼周。中醫認為,肝開竅於目,多吃保肝的食物,有助於眼睛的保養,平時可以多吃紅蘿蔔、海帶、蓮藕、木耳等食物,有些中藥材如枸杞、菊花、決明子、黃耆、山楂等等,也有助於滋養明目。

 

    彭溫雅醫師也提醒眼周保養的秘訣中,維持充足的睡眠,多多按摩眼周或交替冷熱敷,規律的作息,均衡的營養,適時的舒壓,並選用適合自身的保養產品或療程,就能找回久違的彈力媚眼,也能為外在的第一印象更加分。

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烤橘子止咳偏方 醫:燥咳冷咳不宜

季節交替,特別容易感冒,常見的症狀不外乎是鼻塞、流鼻水、咳嗽,尤其是咳嗽不立即治療,症狀很可能會持續好幾個月。近日出現「烤橘子治咳嗽」的偏方,教民眾在咳嗽初期就食用烤橘子,可迅速緩解咳嗽症狀。中醫師彭溫雅表示,烤橘子確實有治咳嗽效果,果肉中一絲一絲的橘絡還具有化痰作用。



中醫:橘皮止咳、橘絡化痰

彭溫雅中醫師指出,橘皮具有除燥、利濕、化痰、止咳的功效,烘乾的橘皮就類似中藥材裡的陳皮,根據本草綱目記載,陳皮本身就有燥濕化痰、宣肺止咳的效用,因此,烤橘子治咳嗽是可行的。另外,果肉中的橘絡,一絲一絲的纖維同樣有化痰的功能。

出現燥咳、冷咳不適宜

雖然烤橘子可緩解咳嗽,不過,卻只適用於熱咳,也就是有黃痰出現的咳嗽,冷咳(白痰)、燥咳(乾咳)則不適宜採用烤橘子這一道偏方。



烤橘子方法一:

1.確實清洗橘子外皮,避免農藥殘留。

2.將清洗完的橘子浸泡在滾過的熱水中約5-10分鐘。

3.撈出橘子,用水果刀把蒂頭挑掉,挑掉後可利用筷子把洞挖深一點。

4.拿出適量的鹽填入挖好的洞中。

5.用錫鉑紙包起來,幫助受熱均勻放入烤箱約5-10分鐘。

烤橘子方法二:

彭溫雅中醫師建議,如果家中無烤箱,也可以使用炒菜鍋的方式加熱,並可加上紅豆,如同糖炒栗子的樣子,翻炒紅豆橘子,下列為參考做法:

1.將橘子洗淨,連皮切片,紅豆要先浸泡,待用。

2.將橘片與紅豆放入鍋中拌炒,若是喜歡濃郁橘香的人,可以將橘皮剁碎成微小顆粒狀,拌炒時加入,橘片均勻受熱後就可盛盤。

3.食用時記得要將皮處理掉,吃果肉即可。

營養師:烤橘子治咳嗽 未經臨床証實

「烤橘子治咳嗽」以中醫學的觀點是有根據的,西醫的看法又如何?根據營養師侯玟伊表示,橘子本身就富有營養素,經過高溫烘烤反而會流失其營養價值,單吃橘子補充維他命C即可。橘子的橘絡富含維他命C,的確可以提高免疫力,當人生病的時候適度補充,會使身體感覺較為舒服。不過,烤橘子對緩解咳嗽,並無臨床實驗證實有效。

【營養師小叮嚀】:

感冒咳嗽咳不停令人難受,最根本的預防之道還是養成天天5至7份蔬果的好習慣,建立均衡飲食,才能永保健康!

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穿內衣是每個女孩長大後一定會面臨到的成長經驗,那要如何挑選對的內衣?如何正確穿內衣展現自己的內在美呢?

 

彭溫雅醫師受邀至健康日記來講解健康豐胸的要點,內衣的挑選也是擁有美胸很重要的一環,妳有沒有選錯? 

 

睡覺的姿勢也會對胸型有影響? 內衣每天都在穿?但是妳知道正確的使用方式嗎? 錯誤的減重也讓胸部縮水? 最重要的第三段一定要看,也要請妳的好朋友一起來看喔!!

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2013/11/18(一)節目預告:晚間八點CH33[超視]連"紋"都沒有?!找出隱藏老化危機!

來賓:謝忻、米可白、呂文婉
專家:楊志賢、彭溫雅、洪素卿

不戴口罩會讓皮膚老的快?皺紋多不一定是老化,其實是骨質密度流失?皮膚老化有哪些徵兆才是正確的?毛孔粗大、眼周細紋,其實你沒注意到的老化危機,竟是最大的隱憂,一旦出現就代表老化且不可逆?抗老三部曲到底該怎麼做才能輕鬆恢復童顏,當個凍齡美魔女? 今晚請準時收看喔~

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2013/11/14(四)節目預告:晚間八點 CH33[超視]睡的好累?作個好夢有益健康?!

來賓:小鐘、艾莉絲、徐小可
專家:陳炯鳴、彭溫雅、洪素卿

做夢跟健康有關係嗎?做夢會成真嗎?夢多夢少對應到健康狀況竟是肝出問題?還有可能是身體哪些問題?噩夢、被追殺、從高處墜下,你以為是因為壓力造成,其實小心有可能是腎不好?甚至連開心的夢都可能是疾病的預兆?該怎麼觀察?

 

今晚請準時收看!!

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2013.10.30(三)節目預告:晚間十點CH36[中天]康熙來了 『我就不信我瘦不下來』

專家:彭溫雅醫師、邱正宏醫師、李婉萍營養師、簡文仁復健師

藝人來賓:米可白、穆熙妍、劉雨柔、王以路、小小瑜、嚴立婷

現代女性普遍的價值觀都認為,只要苗條只要瘦就是美, 於是開始相信網路上或是朋友流傳的偏方,不論如何就是要讓自己瘦下來,甚至到了激瘦的程度,還要再更瘦。但不是每種方法都是有效或是健康的減肥方式。今天邀請到幾位曾經使用激烈手法在減肥的來賓,來聊聊他們使用了這些方法到底有沒有瘦下來呢?

彭醫師給他們這些方法那些建議呢,敬請收看喔~

 

來不及收看的朋友 請到 Youtube  https://www.youtube.com/watch?v=cpTKhdS0LUw 收看喔

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2013/10/30(三)節目預告:晚間八點CH33[超視]超完美謀殺?這樣下去小心沒ㄤ?!

來賓:陳致遠、林秀琴、沈玉琳、芽芽
專家:王健宇、彭溫雅、洪素卿

超完美謀殺案,讓專家掛保證,保證這樣做絕對以後嘸尪?到底芽芽做了甚麼事情,讓沈玉琳在棚內錄影時抓狂控訴芽芽謀殺親夫,想早點領保險金?陳致遠健忘症嚴重,讓林秀琴大發飆?到底哪些行為會讓你嘸尪,危及老公生命,該如何避免?

今晚請準時收看!!

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【立冬】後的進補注意事項-飛碟電台受訪整理

                     (彰化溪湖羊肉爐)

      彭醫師今天上節目談到立冬進補的注意事項,「立冬」(今年為十一月七日)在古代農業社會是個重要的節氣,民間也有補冬的習俗,俗諺“立冬進補,上山打虎”,生動的解說了利用冬天好好進補,隔年就可以上山打老虎,因此進補這件事一方面慰勞自己一年來的辛勞,一方面補充能量以抵禦寒冬。

 

    然而,並非所有的人都適合在冬季大肆進補,方法錯誤或誤觸禁忌不但無法使身體強健,更有可能讓病情加重,反倒賠了健康。那麼,冬季進補養生需要注意些什麼呢?冬季飲食調養要遵循秋冬養陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之,寒者溫之”、“虛則補之,實則泄之,的古訓,隨四時氣候的變化而調節飲食。


    名醫扁鵲曾說:「君子有疾,期先命食以療之,食療不愈,然后命藥」,孫思邈也說:「凡欲治療,先以食療,即食不癒,后乃用藥爾」就是說如果一般人感覺身體不適時可以先用食物的興味歸經來調養,用食物療法若不見效,那就應當找醫師開藥方治療。這個觀念也是彭醫師相當推崇的,中醫將藥膳分為溫補、平補、清補涼補4種:體質則是虛寒則溫補,不虛則平補,燥熱則清補涼補甚至瀉之。

 

冬令進補也有禁忌:

1.忌胡亂進補:身體強壯的人不一定要進補。而體虛者,補虛也有氣虛、血虛、  

   陽虛、陰虛之別。一些慢性病如糖尿病、高血壓、高血脂及痛風患者,需注意

   熱量、鹽類、膽固醇、嘌呤、飽和脂肪酸的攝取,因此冬令進補最好在醫師指

   導下進行。

2.忌以價位論優劣:中藥使用的重點在於運用,而非它的貴賤。

3.忌過於滋膩厚味:對於腸胃消化不良者來說,一些口味較重或較滋膩的東西可

   能會引起消化不良,因此,冬令進補應注意腸胃是否容易消化。

4.忌外感時進補:患有感冒熱症急性感染等情況時,不可進補以免火上加

   油,使外邪留在體內而產生後遺症。 

 

以下介紹幾種藥膳:

 1.當歸生薑羊肉湯

適合冬天手腳易冰冷,婦女氣血虛寒,月經來後腹痛且喜溫喜按者。

材料:當歸1兩、生薑10片、羊肉1/2斤、米酒100cc、鹽及蔥少許。

作法:羊肉先放入滾水汆燙後撈起瀝乾。將藥材與羊肉、米酒、及水適量一起放入,以大火煮開後再用小火慢燉2小時或燉至肉爛即可。

效用:溫補脾胃,去寒養血。

 

2.十全大補雞

適合氣血不足、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力等偏於虛寒之症。

材料:黨參3錢、炒白朮5錢、茯苓3錢、炙甘草1錢半、當歸3錢、熟地5錢、川芎2錢、杭白芍5錢、黃耆3錢、枸杞子5錢、肉桂5分、紅棗20個、土雞或烏骨雞1隻。

作法:將藥材及食材洗淨,放入鍋中,加水覆蓋;以大火滾後改小火慢燉;煮至雞肉熟透後起鍋。

效用:補氣養血,調理營衛。

 

立冬進補中藥材:

   氣虛、血虛、虛弱體質者:當歸、川芎、黃耆、人參、熟地黃、枸杞、桂枝、陳皮、續斷、紅棗、桂圓等藥材。可配合烏骨雞燉煮。


   陽虛體質、手腳冰冷者:當歸、生薑、淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃、大茴香、續斷、枸杞杜仲、巴戢天可配合羊肉燉煮。


   易上火、燥熱體質者:西洋參、生地黃、黃耆、杏仁、玄參、百合、麥冬、紅棗、決明子可配合排骨燉煮。

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番茄紅了,人就美了

文/溫亜中西醫聯合診所 彭溫雅中醫師

番茄不僅是平價又好吃的蔬果,其豐富的營養價值,對於愛美的朋友們也是一大熱門保養聖品,其功勞要歸於孕藏其中的大量茄紅素。
一般市面上出現的番茄分為紅、黃兩種,紅番茄的茄紅色含量約為黃番茄的10倍甚至可能到100倍,當民眾挑選時可留意,當番茄色澤越紅,且口感越不甜,之中的茄紅素便可能越高,一般夏天生產的番茄,之中都蘊藏著豐富的茄紅素。

茄紅素除了能夠加強人體的抗氧化作用,清除體內導致衰老和疾病的自由基,
預防心血管疾病的發生,預防某些癌症的發病危險,還能抑制黑色素生成,達到美白的效果。而除茄紅素之外,番茄也包括了其他幫助美白的成分,例如維生素P能夠促使黑斑淡化、預防老年斑生成,還可抑制絡氨酸酶活性,亦即防止膚色暗沉,並且可提供足夠的維生素C,使肌膚全方位達到美白目的。

番茄之所以稱為保養聖品,正因為番茄不僅有上述的美白效果,還有瘦身之效。一粒中等(約250G)的番茄僅有40左右大卡,熱量相當低,但因為其中的食物纖維是不易被人體消化吸收的,所以可幫助身體降低熱量攝取,減少吸收過多的脂肪,茄紅素並可降低膽固醇,讓血液變清澈,加快新陳代謝,甚至其獨特的酸味還能夠刺激胃液分泌,進而促進腸胃蠕動來幫助脂肪燃燒。

而想要開始嘗試番茄美容法的朋友也要注意,青色未熟的番茄建議不宜生食,空腹吃番茄也很容易產生腹瀉情形,因為番茄是性質屬冷的蔬果,腸胃虛寒的人不適宜吃太多,而且番茄紅素是脂溶性的,所以必須經過油脂烹調才能釋放出來。建議大家平時可以橄欖油來烹煮番茄料理,藉以提高腸胃對茄紅素的吸收,若能將肉類搭配番茄一起煮食,更有清腸、淨血功效,烹煮番茄時也可以再加上少許的醋,藉此破壞番茄的有害物質番茄鹼。而若是在晚上食用,另外可促進睡眠中生長激素的分泌,加快新陳代謝,幫助達到抑制脂肪、瘦身的目的。

 
番茄補充小常識:
  1. 常見番茄品種-聖女番茄,是近十年來興起的果菜類園藝作物,又俗稱櫻番茄,多半生產在苗栗大湖,每年六~八月是盛產季節。高纖低糖,被形容成減肥最優良的水果。一般在超市或大賣場都可以看見。口感紮實、果肉厚、鮮甜微酸 ,無論生食或熟食均適宜。但食用時要注意的是:聖女番茄偏酸性,因此有胃潰瘍的患者,或是空腹都不適合吃,民眾不宜為了減肥、反而過於刺激腸胃。此外,聖女小蕃茄的鐵、鉀、鋅等礦物質含量比普通蕃茄來得多,維生素A及膳食纖維也是普通蕃茄的二倍以上。然而想減肥或有糖尿病的人,還是建議別拿小蕃茄當零嘴,因為小蕃茄的含醣量比大蕃茄多。
    1. 雖然蕃茄含有大量的檸檬酸,但能增加血液的鹼度,有助於清除人體系統裏的毒素,尤其是尿酸,和其他綠色蔬菜打成的綜合蔬菜汁,也具有很好的淨化腎臟功能。
    2. 番茄對人體有益的成分主要是茄红素,它也提供類多酚保健成份,如類黄酮、鉀和膳食纤维,對心血管健康非常有益。而這些多酚類物質,主要存在於番茄的外層部分,包括外層组織、葉片以及果皮當中,主要是因為這部分组織受陽光照射充足。由此可見,果皮越多的果實,營養越高,例如小番茄的類黄酮含量就高於普通大番茄,因為它和陽光的接觸面比較大。

     

    1. 番茄有很多品種。紅色濃重的,富含番茄紅素,對預防癌症很有好處;淺黄色的只含少量胡蘿蔔素,不含有番茄紅素;橙色的番茄紅素含量少,但胡蘿蔔素含量高一些;小番茄裡含糖量高於大番茄,所以適合當做水果,但熱量也略高一些。其他如維生素的含量因品種和栽培方式而異,無法一概而論。如果要滿足维生素C的需求,則各種番茄都好,關鍵是要選擇應季成熟的,因為應季成熟的比大棚栽培的維生素含量高。如果要補充番茄红素、胡蘿蔔素等抗氧化成分,則應當選顏色深紅的,或是橙色的,而不是粉紅色的或黄色的。
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    彭溫雅 醫師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    中西醫聯手 打造產後健康身型曲線
    多數女性在孕期動輒增加超過15公斤的體重,產後又忙著哺餵母乳和照顧寶寶而疏於體重管理,等到度過產後減重的黃金期,這才意識到自己離一櫃子的漂亮衣服越來越遠……本期的《媽咪寶貝》請到專業的婦產科醫師與中醫師,替大家釐清打造健康身型必備的重要概念。
    【採訪撰文/陳安琪;諮詢/聖功醫院婦產科主任李海翔、溫亞中西醫聯合診所中醫師彭溫雅(依姓氏筆畫數排序);模特兒/甜美媽咪玉娟&溫柔爸比宏瑜&俏皮弟弟靖維;妝髮/Kelly;攝影/米果攝影】

     

    Check!我有「產後肥胖」問題嗎

    雖然長輩常說一人吃兩人補,但孕期應該以怎樣的幅度增重較為恰當?而產後又應該以怎樣的幅度逐步瘦身呢?關於產後的肥胖問題其實有一套定義的方式,現在就帶您一同來了解。

     

     

    孕期增重幅度以BMI值為準

    早些年前孕媽咪無論體型高矮胖瘦,孕期皆建議相同的增重範圍,但現在則改以孕前的「身體質量指數(BMI值)」檢視,綜合身高、體重、單胞胎雙胞胎等條件客觀來擬定孕期增重計畫。

     

    聖功醫院婦產科主任李海翔表示,若女性孕前體型偏瘦,合理的增重幅度則比一般人更多一些,讓媽媽擁有更充足的脂肪和能量供應寶寶成長。但如果原先體型較胖,整個孕程更要謹慎的控制體重,若增加的體重遠超過建議值,除了罹患妊娠糖尿病的機率上升,胎兒過大也相對會承受較高的生產風險,對媽咪和胎兒的健康大有影響。

     

     

    產後立即減輕4~5公斤體重

    以單胞胎的足月新生兒來看,平均體重大約落在3.3~3.4公斤,再扣除700c.c.的羊水(約0.7公斤)和0.6公斤重的胎盤,產後通常可以立即減少4~5公斤的重量,至於懷雙胞胎的媽咪,產後可立即減輕約8~9公斤的體重(實際減輕的重量仍會因個人身體狀況有所差異)。李海翔主任提醒,懷雙胞胎因為子宮的容納空間有限,早產現象比單胞胎更為常見,平均在35~37週時產下雙胞胎,出生體重多落在2.2~2.7公斤居多。

     

     

    BMI與體脂率定義「產後肥胖」

    李海翔主任說明,產後肥胖常使用的定義為「產後6週仍超出孕前體重10%」──假設一位孕前體重為50公斤的女性,若孕期體重增加到65公斤,那在產後6周就必須降至55公斤以下,否則就會被定義成產後肥胖。另外若使用BMI值來看,介於18~23之間都屬於正常的範圍,超出這個數值則表示體重有偏重的現象。再者,女性30歲前的理想體脂肪率應低於24%,30歲以上則應該低於27%,倘若體脂率超過30%亦可被定義為產後肥胖問題。

     

    溫亞中西醫聯合診所中醫師彭溫雅表示,那些在懷孕前就喜歡穿著緊身衣物的女性,通常在產後也更能明確感受身型的不同,雖然一般常使用BMI來定義是否具有肥胖問題,但BMI僅是體重除以身高平方所得到的數據,無法明確得知各部位的體脂分佈多寡,因此,建議要同時以BMI值和體脂率檢視身型,沒有必要一味拘泥於體重數字高低。

     

     

    產後6個月內瘦身黃金期

    至於產後的身型恢復,究竟有沒有最理想的黃金期呢?對此兩位醫師不約而同表示,女性在產後3~6個月內是瘦身的最佳黃金時期(沒有哺餵母乳在產後3個月內是瘦身黃金時期,有哺餵母乳則以產後6個月內為瘦身黃金期)。

     

    寶寶在產後6個月通常已經開始添加副食品,彭溫雅醫師提醒,此時母乳的地位不再這麼全面性,媽媽如果還沒瘦下來就應該考慮自己是否有飲食過量、不運動等問題,且產後6個月新陳代謝率逐漸恢復孕前水平,減肥也會變得困難。另外若曾罹患妊娠糖尿病等妊娠疾病,孕期可能動輒胖了二十多公斤,一樣建議產後半年內要瘦回原來的體重,畢竟體重過重隱藏較高的心血管疾病罹患率,對健康大有影響。

     

    「國外曾有研究指出,若女性在產後6個月內未能瘦回原先體重,日後仍繼續存有肥胖問題的比例頗高。因此就像中國人常說的『打鐵要趁熱』,媽媽一定要以代謝率佳的產後半年內為瘦身目標,盡快恢復成理想的健康身型。」李海翔主任表示。甚至原先就有肥胖問題者,承受糖尿病、高血壓、心血管等疾病的風險也較高,因此也不妨在產後認真瘦至標準體重。

     

     

    自然產v.s.剖腹產 休息多久再瘦身

    一般來說,自然產在產後兩週左右,會陰部傷口已有很好的復原狀況,等休息約1個月(坐完月子)即可開始著手瘦身,至於剖腹產因為腹部傷口需要較長的復原時間,因此產後經過1.5~2個月的休養亦可開始進行瘦身任務。

     

    彭溫雅醫師也提及,如果媽咪在孕期體重控制得宜,產後也有哺餵母乳並注意營養均衡,再搭配適度的運動(做家事也是輕度的勞動),其實產後1~2個月即恢復孕前體重也並非不可能的任務喔!

     

    其實不少女性將「體重」視為胖瘦的唯一指標,總是為了數字斤斤計較,但脂肪的重量較輕,很可能體重恢復原本的數字,但仍然穿不上以前的衣物,甚至本末倒置瘦到不該瘦的地方,因此,瘦身除了留意體重的變化,更要加上測量體脂並以皮尺圈量身型,才能更具體的擬訂瘦身目標,看見身型變化的成效。

     

     

    Start!打造健康身型曲線

    不曉得您或是身邊的親友,產後是否也曾有相同的經驗──雖然已恢復孕前的體重,但以前的緊身牛仔褲卻都無法穿上,這是因為孕育寶寶使脂肪的分布產生變化,尤其大腿和腰腹臀部更是明顯有脂肪增厚的趨勢,也因為脂肪具不易減少的特性,產生孕前衣物全穿不下的問題。

     

    李海翔主任表示,產後的減重計畫也可以採用國民健康局「每週0.5公斤」的建議幅度溫和減重,一方面比較符合正常的生理運作,另一方面哺乳期間必須製造營養的乳汁給寶寶飲用,更不應採取激烈的節食瘦身手法,否則不但會影響自己,更連帶傷害到寶寶的成長發育。

     

     

    哺乳又減重,真的很傷身嗎

    有的人認為一邊哺餵母乳一邊減重很傷身,對此說法我們也向兩位醫師請教,彭溫雅醫師細心提醒,若減重方法停留在節食,並未輔以適度運動促進新陳代謝,對產後必須供應乳汁的媽咪來說當然會造成傷害,減重的目的是為了將身體調養至最好的狀態,讓臟腑恢復正常的運作機能,體質變得健康身型自然會漂亮。

     

    李海翔主任表示,只要不是採取過於激烈的運動、吃藥、斷食等偏激的減重手法,其實合理的減重並不會傷害身體健康,而且,哺餵母乳本身就是減重的好方法,媽媽補充的營養和脂肪會透過乳汁成為寶寶成長的養分,當寶寶一有需求媽媽就大方讓他暢飲,熱量消耗多自然瘦得快速。

     

     

    產後瘦身5大重要原則

    產後瘦身並不困難,只要充分掌握下列5項減重的重要原則,人人都可以輕鬆瘦得健康又漂亮!

     

     

    1 哺餵母乳消耗熱量
    》西醫觀點

    為了製造充足的乳汁讓寶寶飲用,媽咪的身體會不斷吸收養分並消耗熱量以製成更多的母乳,根據統計,哺餵母乳每天可增加400~1000大卡的卡路里消耗,但李主任提醒,餵母乳並非意謂著絕對會瘦下來,關鍵在於餵母乳消耗熱量同時也更容易感到饑餓,但若大喝油膩的燉補湯品或是大吃高油脂、高糖分食物,卻沒有攝取足夠的纖維量,不但可能引發便祕,也會面臨體重無法減輕的窘境。

     

    》中醫觀點

    產後哺餵母乳每天能額外消耗不少熱量,一般來說,每製造1c.c.母乳即可消耗0.67大卡,若媽咪的泌乳狀況漸入佳境,每天甚至能多消耗500大卡以上的熱量(主要關鍵仍在於泌乳量多寡)。

     

    產後哺乳不但有助身材恢復,還能促進子宮收縮及復舊,另外也有研究顯示,哺乳可以降低乳癌和特定型式卵巢癌的罹患率,不管對媽咪和寶寶而言,都有難以道盡的好處。彭醫師也以自己的經驗為例,當初她持續哺餵母乳兩年,在產後半年內的瘦身速度非常快,但後來隨著寶寶開始吃副食品,對母乳的需求降低,瘦身的速度也跟著慢了下來。

     

     

    2 飲食均衡注重營養
    》西醫觀點

    瘦身的方法除了運動之外,飲食的控制也非常重要,所謂的飲食控制並非一味限制食量,而是更重視營養是否均衡,並且選擇好的食材、補充優質蛋白質,以魚肉或瘦肉替代傳統常用來燉補的內臟和豬腳(豬腳屬於油脂含量豐富的肉類),更要杜絕易發胖的宵夜、零食、甜點,如果真的很餓,可以選擇健康的蔬果、牛奶當作點心。

     

    另外,中國人在產後喜歡喝燉補的湯品養身,提醒大家應遵守烹調少鹽、避免重口味的原則,攝取過量的鈉將導致體內水分滯留,使水腫問題無法獲得有效改善,且燉補常會吃下較多肉類,若水分和纖維質攝取不夠,很容易發生便秘的困擾。

     

    》中醫觀點

    我們都知道多喝水可以促進身體代謝,但長輩的觀念卻認為產後應該滴水不沾,對此彭溫雅醫師建議,產婦如果對飲水有所顧忌,也不妨煮一些黃耆紅棗茶,或者多喝點魚湯、排骨湯、木耳湯,畢竟水分是製造母乳的主要原料,適量補充水分對製造乳汁有所幫助。以中藥材來說,枸杞、黃耆、紅棗、通草、甘草、澤瀉、浮小麥、王不留行等配方都具有補氣血或發奶的功效,很適合女性在產後服用。至於一般人都認為人參是很補的藥材,事實上人參卻具有退奶的效果,並不建議媽媽食用。

     

    平時也可以多吃蔬果補充維他命C和B群,會讓媽咪比較不容易感到疲倦。如果本身很怕胖,孕期到產後可減少澱粉類的攝取,舉例來說,麵包、年糕等澱粉類食物易導致發胖,可偶爾食用卻不宜過量。

     

    新鮮的魚湯含優質的蛋白質與膠質,許多嚐試過的產婦都認為對傷口癒合有幫助,也有許多人認為具有發奶的效用,只要媽咪本身對魚類不會過敏,低鹽的薑絲魚湯倒不妨一試。

     

    李海翔
    學歷:國防醫學院醫學系
    經歷:國軍岡山醫院主治醫師、羅東聖母醫院主治醫師、龍潭敏盛醫院主治醫師、容婦產科副院長/婦產科專科醫師
    現任:聖功醫院婦產科主任

     

    彭溫雃
    學歷:中國醫藥大學中西醫醫學系、南京中醫藥大學中西醫臨床醫學研究所博士、中國醫藥大學中西醫結合研究所碩士生
    經歷:中華民國中醫內科醫學會專科醫師、中華民國中醫婦科醫學會專科醫師、中華民國中醫兒科醫學會專科醫師、中華民國中醫家庭醫學科醫學會專科醫師、中華民國肥胖醫學科醫學會專科醫師、中華民國中醫針灸醫學會專科醫師、中華民國中醫皮膚科專科醫師
    現任:溫亞中西醫聯合診所中醫師

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