秋分，是一年二十四節氣中的第十六個節氣，在每年的9月22日至24日開始，曆書記載：「斗指己為秋分，南北兩半球晝夜均分，又適當秋之半，故名秋分也。」意思是說，秋分正好是夏季的結束和秋季的開始，嚴格來說，北半球的秋天是從秋分開始的。
對氣血虧虛的人而言，秋分算是一個重要的節氣，因為此時正是採陽補陰的好時刻，所謂「天人相應」，中醫認為人屬於大自然的一部份，體內的陰陽氣血也會隨著氣候變化影響，而此時節的陰陽正好處於平衡，無論是偏陽盛或偏陰虛體質的人，都很適合趁此大地處於陰陽和諧平衡的時候，好好的去調整身體呢。
我國古代將秋分分為三候：「一候雷始收聲；二候蟄蟲坯戶；三候水始涸。」古人認為打雷是陽氣旺盛而發聲，秋分後陰氣開始旺盛，陽氣開始收斂，所以不再打雷了。第二候中的「坯」字是細土的意思，意思是說因為天氣變冷，原本在春夏時出來活動的小蟲，又紛紛回到原本潛藏的洞穴中，並且用細土將洞口封住，以防寒氣侵入。第三候的「水始涸」是說此時降雨量開始減少，由於秋高氣爽，水氣蒸發快，所以湖泊與河流中的水量變少，一些沼澤及水窪開始乾涸，晚上也不再有烏雲掩月，自古即有中秋賞月的習俗。
從秋分開始，天氣慢慢轉涼，晝夜溫差較大，氣候變化也無規律，是各種疾病的好發季節。同時因為天氣乾燥，易出現咽乾、舌乾、少津或乾咳、少痰、皮膚乾裂等現象，也就是中醫學所說的「秋燥症」，需注意的是，同樣是秋燥症，有溫涼燥之分，一般而言，從秋分開始，人們的秋燥症狀多屬於涼燥。
秋分之前因尚有暑熱餘氣，多見溫燥；而秋分後，陣陣秋風，加上氣溫多變，多出現涼燥，通常會有頭痛身熱，鼻塞流涕，唇燥咽乾，乾咳連連等症狀。
螃蟹
螃蟹被稱為「鐵甲將軍」或「鐵甲武士」，秋分適合吃螃蟹！。(彭溫雅提供)
螃蟹是甲殼綱十腳目短尾下目節肢動物的總稱，分布於全世界各海域水域，全世界的螃蟹種類超過五千種，其中十之八九為海洋產種類，以熱帶及亞熱帶的印度至西太平洋佔大部分。
根據相關研究文獻統計，台灣已發現的螃蟹至少有五百多種，其中絕大多數是海洋性種類，這些以橫行為主的螃蟹，因披著一身盔甲，所以又被稱為「鐵甲將軍」或「鐵甲武士」。
台灣有兩座以收藏螃蟹為主題的博物館，其一為澎湖西嶼「竹灣螃蟹館」，館長陳宏圖先生收藏數百種類的蝦蟹，數千隻標本，館內收藏的螃蟹大多數來自澎湖海域，有許許多多千奇百怪的蝦蟹；而另一座位於台灣宜蘭縣頭城鎮的「北關螃蟹博物館」，由館長李冠興先生於民國八十八年成立，為四層樓建築，分為活體生態區與標本特展區，以收藏與介紹各地螃蟹為主。
台灣的東北角海域，為黑潮與太平洋沿岸流交會之處，海洋資源豐富，而台灣超過八成的海蟹都是來自台灣新北市萬里區。
萬里主要有三種蟹：花蟹、三點蟹及石鱘，花蟹肉量多，肉質柔嫩，肉汁清甜鮮美；三點蟹，肉質細嫩堅實，大海鮮味濃郁；石鱘，蟹如其名，殼像石頭般堅硬，肉質絲絲分明，厚實有彈性，蟹味最濃。
台灣政府倡導「海洋永續」觀念，每種螃蟹有規定不能捕捉的尺吋，讓小螃蟹有長大的機會，而且不是越大隻的蟹就是品質最好，中型的蟹往往肉質更飽滿扎實。
中醫認為，蟹味鹹性寒，可補益精氣、清熱養陰、強筋壯骨、順應「春夏養陽、秋冬養陰」的原則，秋分的確是適合吃螃蟹的季節！
雖然螃蟹的營養價值高，但是過度食用也不宜，螃蟹肉的熱量雖低，但蟹膏和蟹黃卻含有大量的膽固醇，建議有腎臟疾病、痛風、高血脂問題的人，品嚐秋蟹時，最好能把普林、膽固醇含量較高的蟹膏、蟹黃、心、胃、腸等部位去除後再食用，以免造成身體負擔。
在中國傳統食物相剋說法中，有一些食物建議儘量避免同食，以免引起身體不適。就中醫角度而言，柿子、螃蟹皆為寒涼之品，同時進食易加重脾胃虛寒，導致不適，因此性質寒涼的瓜果類、梨子及柚子，均不適合與螃蟹共食。
對於溫性的食材，也有禁忌，例如花生性油膩，泥鰍與羊肉都具有溫補效果，以及石榴富含鞣酸，這些食物也不宜與螃蟹同食，以免出現腹瀉與傷胃情況。
建議吃螃蟹時，最好以薑、蔥、蒜、醋等調味品烹調，一方面可去除螃蟹的寒性，一方面也可以去腥、驅寒祛濕，又能增進食欲，還能達到殺菌的作用。
建議吃螃蟹同時，也可以搭配中藥材例如紫蘇，辛溫散寒，行氣寬中，可解魚蟹毒；在螃蟹下面墊一些紫蘇葉或是與薑、蒜一同蒸煮，皆可中和螃蟹的寒性。吃完螃蟹後喝杯紅糖薑湯，也可以達到中和寒毒的效果。
蘿蔔
胡蘿蔔在中醫學上有許多保健功效，故有「小人參」之稱。」(彭溫雅提供)
蘿蔔學名為Raphanus sativus L.，為十字花科植物的儲藏根，又名「菜頭」，原產於歐洲、東亞及中國大陸，早在古埃及、古希臘與古羅馬時代已有栽種，中國各地均有栽培，台灣於全省各地普遍栽培。蘿蔔依顏色可分為白蘿蔔、青蘿蔔與紅蘿蔔三種，以白蘿蔔最為普遍。
新鮮的白蘿蔔以潔白無暇、表皮細嫩光滑，色澤清新，水分飽滿結實，鬚根較少、具重量感為佳；青蘿蔔味甘性涼，有清熱和健胃化痰的功效，由於根部呈青綠色，所以被稱為青蘿蔔；紅蘿蔔又稱胡蘿蔔，原產於亞洲近阿富汗，十世紀由伊朗傳入歐洲，並在地中海一帶廣泛種植，元朝中期時由西域傳入中國，因其外形與蘿蔔相似，且來自「胡地」，故稱胡蘿蔔，胡蘿蔔性平味甘辛，根部性微溫，具健脾和中、滋肝明目、化痰止咳、清熱解毒的功效，含有豐富的鉀、鈣、鎂、鐵磷等礦物質，以及可轉化成維生素A的胡蘿蔔素，有助預防夜盲症；葉黃素和玉米素則可預防視網膜病變；胡蘿蔔在中醫學上有許多保健功效，故有「小人參」之稱。
白蘿蔔富含碳水化合物、維生素C及磷、鐵、硫等無機鹽類，一般人以為白蘿蔔性冷，不宜多吃，其實白蘿蔔生吃性冷，煮熟後的白蘿蔔味道香甜，可助食物消化吸收，中醫認為，白蘿蔔性溫微辣，可下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
所以，秋分後的白蘿蔔是緩解深秋「涼燥」的當令蔬果。俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，是指蘿蔔和薑有極高的食療價值，現代藥理學研究發現，白蘿蔔熱量低，含有大量的維他命C﹑B1﹑B2﹐纖維素和微量的鈣﹑磷﹑鐵等元素，還含有雙鏈核糖核酸，能誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力；白蘿蔔含有辛辣味的芥子油，可以分解肉類脂肪，同時也可促進腸胃蠕動；所含的纖維素可促進排便；白蘿蔔還可以幫助消除脹氣呢。
陳皮（中藥材）
陳皮學名為Citrus reticulata，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，廣州新會大紅柑的乾果皮，因品質獨特，早在明清以前就已名聞遐邇，被列為貢品，藥材分為陳皮和廣陳皮，陳皮常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則片狀；廣陳皮常三瓣相連，形狀整齊，濃度均勻，對光照視透明清晰，質地柔軟。一般都是摘採成熟的果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥製成。
中醫認為，陳皮性溫味辛微苦，入脾肺二經，具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功，主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起，及解蝦蟹毒。
現代藥理研究發現，陳皮所含揮發油，可促進消化液的分泌，並有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用，陳皮煎劑的醇提取物能興奮心肌；陳皮中的果膠可預防高脂飲食引起的動脈硬化；陳皮可促進消化液的分泌，改善消化吸收功能，甲基橙皮苷，可增加膽汁排泄量，具有健脾開胃作用。
相傳莫強中做江西半城縣令時，突然得了消化系統的疾病，每次一吃完東西就立即感到胸悶，十分難受，用了百餘帖藥仍無效。偶得一同族偏方，稱為「橘紅湯」，早晚飲服數帖後，腸胃漸漸恢復。
一日莫強中正坐批閱文件時，頓覺有一物墜入腹中，小吏扶其休養須臾，腹疼便急，解數塊硬如鐵彈丸的東西，腥臭難聞。從此，莫強中胸部漸漸寬舒，原來他解下的是脾胃冷積之物，如此才知普通的橘皮竟有如此神奇的功效。
體質虛寒的人在秋分時節，可以多吃陳皮來增強體質。橘皮性味辛苦溫，入脾肺經，有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功。橘皮又名陳皮，是理氣、健胃、化痰的常用中藥。
中醫認為，長期生活在潮濕環境中的人，容易感受環境中「濕邪」而造成脾胃運化功能的損傷，加上各類肉食葷腥都屬於肥甘厚膩之品，食用過度也容易損傷脾胃。脾胃虛寒的人，平時可以用陳皮泡水代茶飲，具有止咳化痰、健脾和胃，治療脾胃虛寒的作用。
足三里
養生必談足三里，足三里是足陽明胃經的主要穴位之一，是一個強壯身心的大穴，經常按摩足三里穴，有調節身體免疫力、增強抗病能力、調理脾胃、補中益氣、通經活絡、疏風化濕、扶正祛邪的作用。足三里穴位於外膝眼下四橫指、脛骨邊緣。
找穴時左腿用右手、右腿用左手，以食指第二關節沿脛骨上移，至有突出的斜面骨頭阻擋為止，指尖處即為此穴。
足三里的「三里」，有諸多說法，一說位於膝下三寸，因稱「三里」；一說「三里」指理上、理中、理下，胃在腹的上部，當胃脹、胃脘疼痛的時候就要「理上」，按足三里的時候要同時往上方按；當腹部正中出現不適，就需要「理中」，此時往內按就行了；小腹在肚腹的下部，當小腹疼痛，按住足三里的同時往下方按，叫「理下」。
也有人認為足三里能緩解膝腿疼痛，對於下肢容易疲勞、沒辦法走路的人，按壓後可以讓走不動的人，再走三里路！所以在秋分這個大地處於陰陽和諧平衡的時節，好好揉按足三里，能讓身體更強壯唷！
體質虛弱的人在秋分時節特別可以透過按摩「足三里」來養生。臨床醫學發現，刺激「足三里」可以直接引起胃的變化，使痙攣的胃體得以舒張，或使處於放鬆狀態的胃體收緊，更可增加細胞吞噬作用，提升自身免疫功能。
由此可見足三里有三個特點：一是雙向調節，二是止痛，如胃痛時候可以持續點按此穴，便能起緩急止痛的效果，三是增加自身免疫功能，抵禦細菌病毒的攻擊。取穴方法如上所述，先找到膝關節上面髕骨，外下方有個凹陷點，這就是是外膝眼，向下垂直四個橫指，尋找酸脹最明顯的點，就是被歷代醫家最看重的強壯要穴「足三里」了。
