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補冬補嘴空 立冬是時機 滋陰潤燥 方補得其宜

【記者李叔霖/台北報導】

今(七)立冬,為二十四節氣第十九個節氣。台北市中醫師公會理事彭溫雅日昨表示,曆書記載:「斗指西北維為立冬,冬者終也,立冬之時,萬物終成,故名立冬也。」意思是說冬有終或凍的意思,立冬代表冬天來臨,此時民間習慣補冬,立冬前後為最佳進補時期,建議進補著重「滋陰潤燥」。

不過,值得注意的是,台灣立冬未必感到寒冷,有時候甚至還會出現大太陽。彭醫師指出,台灣有「立冬補冬,補嘴空」習俗,,經過一整年的辛勞,很多人的體力出現衰退,此時適合進補以便恢復元氣,因此街頭羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞等補品往往聚集買氣。

彭溫雅醫師強調,現代人營養不虞匱乏,最好的補冬食品並非熱補,熱補容易燥熱上火,建議以「滋陰潤燥」食物取代比較好,如冬季大白菜、白蘿蔔、豆腐、木耳、南瓜、馬鈴薯等,如此符合中醫「秋冬養陰」原則,也符合養生觀念。

立冬養生重點在於順應閉藏規律,以斂陰護陽為根本,精神調養力求「使志若伏若匿」,保持精神情緒安寧,避免庸人自擾,便能使體內陽氣得以潛藏。

壢新醫院中醫科主任陳宗政表示,台灣民眾愛進補,然而每年都有人不慎補錯或補過頭,門診發現體質燥熱的患者,吃了太多溫熱藥膳,結果造成嚴重便祕一周就醫;口乾舌燥、舌紅、身體發熱、睡不好、便祕、臉長痘子,也有可能是補過頭情況。

陳宗政主任指出,藥膳進補著重養腎、補血氣、強筋骨,大致分成溫補、平補、涼補,須視個人體質決定,建議民眾徵詢中醫診斷。

一般來說,薑母鴨、麻油雞、羊肉爐比較溫熱,擁有燥熱體質的人食用時應該減少攝取量,或是食用頻率不能太高。坊間販售藥包常見十全大補湯、八珍湯雖然比較溫補,選購時仍應注意藥材品質,建議找醫院中醫診斷或開立處方,比較有保障。

女性經期應等量少後才可進補,孕婦初期三個月少吃,有感冒、咳嗽、鼻子過敏等外症先不要進補。

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立冬,是一年二十四節氣中的第十九個節氣,在每年十一月七日至八日開始,曆書記載:「斗指西北維為立冬,冬者終也,立冬之時,萬物終成,故名立冬也。」意思是說,「冬」有「終」或是「凍」的意思,「立冬」的到來代表著冬天的來臨,不過在臺灣,「立冬」未必會感覺寒冷,有時候甚至會出現大太陽,天氣炎熱。

臺灣有一個習俗,就是在「立冬」這一天有「補冬」的習俗,經過一整年的辛勞,歷經寒暑,體力漸漸衰退,須多加進補以恢復元氣,街頭的羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞等補品紛紛上市,甚至有「立冬補冬,補嘴空」的俗語呢。

其實以現代人營養不虞匱乏的情況,最好的補冬食品並非燥熱上火的熱補,建議以滋陰潤燥的食物取代,例如冬季大白菜、白蘿蔔、豆腐、木耳、南瓜、馬鈴薯等,以符合「秋冬養陰」的原則,也符合健康養生的觀念,同時少吃生冷的食物,起居作息早睡早起,如此陽氣便能潛藏,符合立冬後「養藏」的建議。

中國古代將立冬分為三候:「一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。」意思是說,立冬是秋天遠離,冬天的開始,此時的節氣已能讓水開始結冰;大地之間不但水遇寒氣結冰,土地中也有寒氣,所謂天寒地凍的景象,在寒冷的北方已經開始在立冬時出現;而「雉」是指比一般雀鳥型體大的鳥,蜃為大蛤,立冬後,大鳥不多見,而海邊卻可以看到外殼與大鳥線條及顏色相似的大蛤,所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。

《黃帝內經•素問•四季調神大論》中指出:「冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若以有得,去寒就溫,無泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應,養藏之道也。逆則傷腎,春為痿厥,奉生者少。」意思是說,冬天在於精神、起居及飲食調養的方法,要根據自然界的變化,冬天是天寒地凍,萬物凋零閉藏的季節,此時,人體的陽氣也會隨著自然界的變化而潛藏於內,因此,立冬節氣的養生重點,在於順應自然界閉藏之規律,以斂陰護陽為根本,在精神調養上力求「使志若伏若匿」,保持精神情緒的安寧,避免庸人自擾,便能使體內陽氣得以潛藏。

花生

花生學名為Arachis hypogaea L,為豆科植物的果實,原產於南美洲,明朝時傳入中國,主要栽培地在亞洲,其次是美州與非洲。花生適合生長於排水性良好的砂地,台灣地區百分之七十種植在雲林縣,其次為彰化縣,嘉義縣。主要栽培品種為大粒腫的台南11號及小粒種的台南選9號。

花生是落花生的種子,是花落以後,花莖鑽入泥土而結果,所以又稱「落花生」,在台灣俗稱「土豆」,由於營養豐富,吃了延年益壽,故又被稱為「長壽果」。花生是高脂肪、高蛋白的食品,富含亞油酸等不飽和脂肪酸,屬於植物性脂肪,是好的膽固醇;花生還有維他命E,可以促進血液循環和新陳代謝,也含豐富的蛋白質和

中醫認為,花生生用性平,熟用性溫,入脾胃肺經,有潤肺、和胃、補益脾氣之效果,主治燥咳、反胃、腳氣、婦女缺乳等症。多吃花生可以補脾益氣,氣血足夠才能生肌長肉,漸漸提升身體的能量。

產後血氣不足、乳汁不夠,花生也能夠促進產婦恢復元氣、補血、補奶,「花生豬腳」是很有名的一道補奶方,另外對於久咳不癒,花生可以潤肺、益氣,解除咳嗽的困擾;腸燥乾澀的便秘,也可以利用花生的油脂潤腸通便。

中醫認為花生的功效是調和脾胃,補血止血,降壓降脂,其中補血止血的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞,西醫也認為花生皮衣可抗纖維蛋白溶解,促進血小板生成,幫助凝血,對各種出血症有益。花生內所含之卵磷脂和腦磷脂,是神經系統不可缺少的重要物質,能延緩大腦衰退,提高記憶力;花生中的膽鹼,能防止腦功能衰退,有健腦益智的作用。

惟台灣氣候濕熱,花生必須密封乾燥,否則容易受潮發黴,黃麴毒素易引起肝臟病變,因此長黴的花生不要吃,選購時要有花生的香味,無異味,痛風患者、膽囊切除者、胃潰瘍、慢性胃炎、糖尿病患者要減少食用。

核桃

胡桃學名為Juglandaceae Juglans,是胡桃科胡桃屬植物的果實,相傳漢代張騫從西域傳入,現今中國新疆和田是核桃的主產區,台灣胡桃產於台灣中央山脈1200-2200公尺間的闊葉樹林中,宜蘭縣,南投縣,花蓮縣,台東縣,台中縣市,高雄縣市,屏東縣等,胡桃類之種仁因果殼太硬,必須以胡桃鉗用力夾開方可取食;布農族人用胡桃樹的樹幹做獵槍槍托,胡桃核仁則是補充油脂的來源。

(圖/pexels)

核桃含油脂多,吃多了會令人上火,正在發炎、腹瀉的人不宜吃;核桃仁有通便作用,但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。 核桃仁表面褐色的薄皮營養豐富,剝掉這層皮會損失一部分營養。核桃堅果皮可以製造活性炭,木材細緻不開裂,是製造槍托的最佳木材,也可用於雕刻。

中醫認為核桃性溫味甘,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。《本草綱目》記載,核桃仁有「補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風」等功效。

現代醫學研究認為,核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用;所含不飽和脂肪酸,可防治動脈硬化;所含鋅、錳、鉻等微量元素,可抗衰老。核桃也有鎮咳平喘的作用,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、胃痛等症。核桃當中的Omega-3脂肪酸有助於對抗大腸直腸癌細胞的發炎現象,減緩腫瘤生長,考試前吃核桃還「補腦」,擁有除了「堅果之王」的封號呢!

川芎

川芎學名為Ligusticum chuanxiong,為傘形科藁本屬植物,主產于四川,在雲南、貴州、廣西等地,生長於溫和的氣候環境,是一種中藥植物,常用於活血行氣、祛風止痛,川芎辛溫香燥、走而不守,既能行散,上行可達巔頂;又入血分,下行可達血海。

川芎活血祛瘀作用極廣,適和瘀血阻滯各種症狀;祛風止痛效用也佳,可治頭風頭痛、風濕痹痛等症,昔人謂川芎為血中之氣藥,十分推崇其辛散、解鬱、通達、止痛等功能。

立冬進補時,可以做一道「川芎白芷燉魚頭」,這道藥膳具有鎮靜止痛,祛風活血的作用,對於顏面神經麻痺的患者也有活血化瘀,散寒止痛的功效。我們取川芎六克,白芷九克,鰱魚頭兩百克,首先將魚頭洗淨,加入切成片的川芎和白芷,加水適量,隔水蒸熟即可。

相傳唐朝初年,藥王孫思邈帶著徒弟從終南山雲遊到了四川的青城山。這天,師徒兩人累了,便到青松林內歇腳。此時忽見一隻大雌鶴正帶著幾隻小鶴涉水嬉戲,沒過一會兒,突然聽到小鶴不斷驚叫。

藥王師徒一瞧,原來那只大雌鶴頭部低垂,雙腳顫抖,不斷哀鳴。小鶴們嚇得悽楚怪叫。藥王心裏明白,這隻雌鶴已經得了急病。第二天清晨,藥王師徒又來到青松林,巢內病鶴持續呻吟,不久,空中傳來鶴鳴,只見幾隻白鶴落下,嘴裏掉下幾片葉子落入病鶴巢中。

徒弟撿起落在地上的葉子,形狀很像紅蘿蔔。第三天,藥王師徒又來到青松林,已聽不到病鶴的呻吟聲,此時病鶴已完全康復,又率領小鶴們嬉戲如常了。這種藥草的根莖苦中帶辛,具有特殊的濃郁香氣,根據他多年的經驗斷定,它有活血通經、祛風止痛的作用。於是,便叫徒弟攜此藥下山,爲人治病,果然靈驗。藥王興奮地隨口吟道:「青城天山幽,川西第一神仙洞府,藥草通過仙鶴遞,來自天穹,真是川西第一山,蒼穹降良藥。這藥就叫川芎吧!」

大敦穴

「肝為將軍之官,謀慮出焉」,肝是保衛人體正氣的大將軍。肝主謀慮,膽主決斷,如果有勇無謀,也只是匹夫之勇。肝屬木,主青色,在五行中屬木,所謂「木曰曲直」,肝木具有生長升發的功能,實體的肝臟俱有再生的功能。

《黃帝內經》曰:「肝藏血,心行之,人動則血運於諸經,人靜則血歸於肝藏,肝主血海故也。」當人在休息狀態時,四肢需要的血液減少,多餘的血液便會流回肝臟,所以稱「肝藏血」。夜間十一點至三點,是人體經脈循行到膽經與肝經的時期,所以一個良好的睡眠品質便足以養肝。

頭髮的生長也與肝有關,髮為血之餘,肝主生髮;肝藏魂,肝者魂之居也;肝主疏泄,肝膽相連,膽汁為肝之餘氣積聚而成,肝氣鬱結時,會影響膽汁的分泌與排泄;由於肝主疏泄,在情緒激動時使氣血上逆則為怒。

另外肝在體合筋,其華在爪,開竅於目,所以從外表的皮膚狀態、筋骨柔軟度等,也得約略窺知體內肝臟功能。 足厥陰肝經,起於大敦穴,止於期門穴,厥陰是是二陰相交而陰氣消盡之意。其詳細詢行路線如下,起於從足大趾背上叢毛邊際,向上沿足背到足內踝前一寸處,上沿脛骨內緣,在足內踝上八寸處,交叉到足太陰脾經後面,再上沿膝關節及大腿內側入陰毛中,環繞生殖器,到達腹挾胃屬肝;絡膽過膈佈脅肋,沿喉嚨入咽連眼球后入顱腔,再出來上行額部,和督脈交會在頭頂部。支脈從眼球后通入顱腔,向下到頰邊環繞口唇。又一支脈從肝貫膈上注肺。

「大敦穴」為肝經之井穴,位於大拇趾靠第二趾側甲根邊緣二毫米處,將體內肝經溫熱水液由本穴外輸體表,對於舒緩肝效果不錯,同時也能緩解焦躁情緒,腳拇趾是肝經的起始處,肝經由此到生殖器、肝臟、腦、眼等,因此我們可以經常按壓「大敦穴」,幫助頭腦清晰、眼睛明亮。指壓時用力強壓五秒鐘,慢慢吐氣,每日就寢前重複一分鐘,可以放鬆身心,享受一夜好眠。

本文經授權轉載自台灣商務出版《彭溫雅醫師的二十四節氣養生書:台灣在地藥材、食材及穴位養生法
責任編輯/蔡昀暻

 

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深秋忽冷忽熱 養生多吃白色食物

發稿時間:2017/11/03 08:24

最近天氣忽冷忽熱,除了皮膚乾癢,也容易傷風感冒。中醫師表示,秋天相當乾燥,想養生不妨多吃梨子、白木耳等白色食物,可滋陰潤燥。(圖取自pixabay圖庫)最近天氣忽冷忽熱,除了皮膚乾癢,也容易傷風感冒。中醫師表示,秋天相當乾燥,想養生不妨多吃梨子、白木耳等白色食物,可滋陰潤燥。(圖取自pixabay圖庫)

(中央社記者張茗喧台北3日電)最近天氣忽冷忽熱,除了皮膚乾癢,也容易傷風感冒。中醫師表示,秋天相當乾燥,流鼻水、口乾等症狀也會加劇,想養生不妨多吃梨子、白木耳等白色食物,可滋陰潤燥。

台北市中醫師公會理事彭溫雅今天表示,秋天的「秋」,右邊有個火,反映秋天是個容易上火的季節,節氣特色屬於乾燥的「燥」,從字的組成就能看出秋天和口很有關係,代表症狀以口鼻為主,若想養生同樣得從口做起。

彭溫雅指出,秋天天氣相當乾燥,不只容易導致嘴唇脫皮、皮膚缺水,也容易出現鼻塞、流鼻水、過敏性鼻炎、喉嚨乾癢等症狀,建議多擦乳液、護唇膏、多喝水;如果皮膚容易乾燥過敏,暖呼呼的溫泉少泡為妙。

飲食方面,可以多吃潤肺補水的白色食物,彭溫雅說,像是梨子、百合、白木耳、山藥、白色菇類都很不錯,另像蓮藕、秋葵也是養胃潤肺的好選擇,平時可以多吃俗稱「中藥維他命」的紅棗和枸杞,裡頭富含豐富礦物質,有助滋陰潤燥。

秋冬不少女性上身總是包緊緊,下身卻穿相對輕薄的絲襪及裙子,就中醫角度而言可是大NG,彭溫雅指出,「頭要涼、腳要暖」是重要穿衣原則,因秋、冬季節陰氣較重,氣血行經的肝經、脾經、腎經的起點都在腳部,若受涼了會影響循環,引起許多大小毛病。

她建議,正確穿法應該是下半身穿得保暖,上身則可以洋蔥式穿法,若感到熱也是從上半身開始脫,才是養生之道。

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記者曹悅華/採訪報導

秋天要怎麼吃的養生?找到你需要補充的「顏色」就對了!季節更迭往往造成身體上的不適應,尤其從夏天跨到秋天,氣溫變化明顯,使得呼吸道疾病發生機率增加,如何進補身體就成首當其衝的問題。

溫亞中西醫聯合診所中醫師彭溫雅表示,民眾可以從「五色入五臟」觀念切入,選對器官相對應的顏色做食補,才能對症下藥。五色入五臟觀念最早見於中醫經典著作《黃帝內經》,五色為青、赤、黃、白、黑,分別滋養人的肝、心、脾、肺、腎,而五臟屬人體儲藏精氣之地,必須好好調理。

彭溫雅中醫師針對秋天養生議題,推薦她心中首選的5色食材,供民眾做調理上的參考。

1.青(綠)

青入肝,而肝主疏瀉;由於秋天很容易多愁善感,固可從養肝下手,預防情緒起伏,達到紓壓情緒目的,推薦食材為「花椰菜」。

2.赤(紅)

紅色養心,心主神明,秋天如果睡不好心臟功能便會受影響,心氣弱就容易失眠,此時可以選擇「番茄」,其茄紅素可以減少心血管疾病的發生。

3.

黃色入脾胃,可以緩解秋燥造成的便秘和腹瀉問題,此時挑裡首選為「栗子」,其本身富含澱粉和碳水化合物,能改善消化不良的問題。

4.

白色潤肺,秋天氣候乾燥要補充保水食物,才能解決乾癢問題,這個時候「白木耳」跟「山藥」就很棒,山藥富含皂苷,可以抗氧化、抗衰老,還能止咳化痰、幫助腸胃蠕動。

5.

黑入腎,腎與精神狀況有關,補充腎氣能夠抗衰老及預防心血管疾病,醫師特別推薦「黑芝麻」,因為它的脂肪含量高,潤腸通便效果佳;芝麻素擁有良好抗氧化能力,可以幫助睡眠,亦可保護皮膚。

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熬夜肝腎壞光!醫:快吃「2顏色」食物+泡腳...不然剉咧等

時間: 2017/10/29 23:27                                                記者曹悅華/採訪報導

夜貓族看過來!現代人日夜顛倒成習慣,久而久之肝、腎都會壞光,於是中醫師建議常熬夜的民眾,可以從食療和泡腳下手,尤其現在氣溫漸冷,特別適合在洗澡前泡一波!

溫亞中西醫聯合診所中醫師彭溫雅表示,有熬夜習慣的民眾需要養肝和腎;中醫認為肝屬陰臟,可補充陰柔的食材養肝,如果白天容易有口乾舌燥等上火的症狀,可以適當的涼補,例如黑木耳就是不錯的選擇,不但可滋陰潤燥,還有養肝補血的作用,亦具活血功效,飲食同時記得要避免辛、辣、油膩的食物,才不會讓身體更容易上火。

▲枸杞。(圖/記者曹悅華攝)

▲若持續熬夜超過3個月,可吃枸杞緩解疲勞。(圖/記者曹悅華攝)

另一方面,如果持續熬夜,超過3個月以上,會使身體原本的能量消耗殆盡,容易出現疲倦、注意力不集中等偏虛的症狀,可吃些紅棗或枸杞,紅棗又稱「中藥維他命」,具有保肝、養氣、補血,促進血液循環等作用;枸杞自古即為延緩衰老及改善疲勞的常用中藥材,可以幫助補充身體能量;另外中醫講究藥食同源,五色的食物入五臟,青色入肝,多吃綠色食物,例如花椰菜、芹菜、青椒和秋葵等,可以幫助養肝

黑色入腎,多吃黑色的食物,例如黑芝麻、黑豆、黑米、香菇等,可以幫助補腎。晚上充足的睡眠可以幫助補養氣血,而充足的氣血與腎氣的保養息息相關。所以建議晚上維持足夠且優良的睡眠品質,同時調整情緒、適時的舒壓,都可以幫助維持身體的健康。

 

最後,彭溫雅提及,若民眾屬於輪班的工作,原先是夜班工作,後回歸正常上班,生理時鐘卻調不回來的人,可在秋冬之際以泡腳來保養,因為肝經的起點在大拇指,讓腳趾頭泡熱水可以活絡肝經循環、幫助恢復生理時鐘及正常作息;建議用42度熱水,泡至小腿肚位置,3至5分鐘後,待水涼後即可

 

 

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立秋仍高溫難耐,是否中暑了呢?刮痧可判斷唷

刮痧

原文連結:立秋仍高溫難耐 是否中暑?刮痧可判斷

立秋仍高溫難耐,是否中暑了呢?刮痧可判斷唷.

記者洪巧藍/台北報導
今(7)日立秋,全台仍普遍高溫,衛福部統計本月短短六天已經有141人因為熱傷害掛急診。中醫師表示,刮痧有助於緩解中暑,但本身的不舒服到底是不是中暑?也可以用刮痧來簡易判斷:用刮痧板從耳後輕刮到肩膀,輕刮即有痧出現,才是屬於身體有熱卻發不出去、適合刮痧散熱的情況

中醫師公會全國聯合會副秘書長彭溫雅表示,節氣「立秋」,乍聽會讓人想到天氣開始變冷?其實不然,這個時間點環境會呈現冷熱交替,有時還會比先前更熱,亦即所謂的「秋老虎」

近來連日高溫,彭溫雅表示,刮痧是民眾可以自己緩解中暑、發熱、頭痛等不舒服症狀的一個簡單方法,建議刮痧部位是頸子後面的「頸三條」,最好用專用刮痧板搭配乳液,輕輕的從耳後順著刮到肩膀。

▲連日高溫,不少民眾因熱傷害掛急診,圖為示意圖。(圖/記者李毓康攝)

 

但自己到底是否需要刮痧?彭溫雅說,可以用刮痧來做判斷,輕刮後頸即出現紅紅的痧才適合繼續刮;沒有痧則表示自己並非體熱散不出去,不要硬刮弄到皮下血管出血。

一般刮痧應用不輕、不重的力道,連續個三分鐘,通常此時中暑者就感到舒緩、涼快許多,也即可停止。另提醒,刮完應該補充水份,幫助體內把氣血循環不好的東西排出去。

但也不要刮過頭!彭溫雅說,如果出汗過多恐怕會有心悸、不舒服等症狀。此外,若皮膚有傷口或者有凝血疾病、心臟病、慢性病,都不建議嘗試刮痧。

▲立秋仍高溫炎熱,民眾要嚴防秋老虎恐致中暑,圖為示意圖。(圖/記者季相儒攝)

節氣走到秋天,彭溫雅說,此時對應到人體的肺部,咳嗽、氣喘、感冒等問題會增加,如果要養生,應著重「滋陰潤肺」。滋陰代表要多補充水份,可吃一些飽水食材像是水梨、西瓜、奇異果、火龍果等。也可以多吃白色的食物如:白木耳、芭樂、薏仁。特別是薏仁,不但補水還可以排水,把多餘的濕氣排出。含糖飲料則不建議,天熱喝了不但更熱,也會影響身體代謝水份的功能。

想要消暑解渴,彭溫雅建議可用菊花、枸杞、蔘鬚三味藥材以1:1:1的比例泡茶。若是一個杯子大小,三種材料可各使用3克,加入250C.C.的開水浸泡或者煮開來喝,也可以依照個人口味調整比例。

菊花本身涼性,可清熱解毒,枸杞有滋陰補陽、除熱的效果,氣虛的人容易中暑,蔘鬚則可幫助補氣。除了解渴更可改善容易中暑體質。

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【從肚臍形狀看健康】

快低頭看看你的肚臍是凸還是凹?

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吃出青春,老得慢

多攝取某些營養素,就和保持良好的生活習慣、好心情一樣,都有幫助延緩老化的效果。

除了生活習慣之外,怎樣的飲食方式、攝取哪些食物,可讓外在容貌看起來不顯老,又能保有「年輕的肉體」的好體力呢?

彭溫雅 醫師建議夏日必吃飲食,這些抗老凍齡所不可或缺的營養素,在琳瑯滿目的菜架上,就可以尋找得到唷~

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抗老 吃出青春,老得慢

三伏天食補!洋蔥補陽、番茄養心 跟著節氣食療方

【三伏天食補】鴨肉補血 吃補未必染藥味

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許多人以為夏天不用進補,其實夏日濕熱容易導致疲倦氣虛,更需要好好補氣調理!

人蔘是補氣最好的選擇,若擔心使用人蔘會上火,建議可以搭配麥門冬清潤、五味子固氣,就能補氣消暑又不上火,這可是乾隆皇御用養生配方,供大家參考~

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「快筆記!墨魚補腎益精,番茄養心養血」

北投老爺酒店 Hotel Royal Beitou僅以義式香草和初榨橄欖油調味的「溫熱墨魚番茄沙拉」看似簡單,彭溫雅醫師卻認為很適合三伏天,墨魚這類鹹寒之物可補腎益精,益胃通氣,而紅色的番茄入心經,油漬後不但可完整吸收茄紅素,更能減緩血管老化,墨魚和番茄共食,補而不燥,達到在夏天養心養血的作用。

 

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不少人以為夏季炎熱,不適合進補,

但中醫師破解迷思,指出夏季濕熱容易導致氣陰兩虛,夏季進補能彌補體內元氣的不足。

尤其體質虛寒的人,可以利用夏天陽氣旺時,養足陽氣、迎戰秋冬,重點是補的方法要正確。

相關連結:體質虛寒者 把握夏天進補

體質虛寒者 把握夏天進補

2017-07-09 11:07:51 聯合報 記者黃安琪/報導

不少人以為夏季炎熱,不適合進補,但中醫師破解迷思,指出夏季濕熱容易導致氣陰兩虛,夏季進補能彌補體內元氣的不足。不少人以為夏季炎熱,不適合進補,但中醫師破解迷思,指出夏季濕熱容易導致氣陰兩虛,夏季進補能彌補體內元氣的不足。尤其體質虛寒的人,可以利用夏天陽氣旺時,養足陽氣、迎戰秋冬,重點是補的方法要正確。人蔘是中醫用來補氣的好選擇,但夏天補氣又要能不上火,建議選用搭配五味子及麥門冬等藥材的複方配方。

冷氣房久待 身體難散熱

中醫師公會全聯會副秘書長、台北市中醫師公會理事彭溫雅表示,中醫講究「天人合一」,季節與人體五臟六腑相應,夏季重養心,如果夏天長時間待在冷氣房缺乏運動,將造成表皮毛細孔收縮,身體無法散熱;加上長期低溫引起肌肉僵硬,血液循環不良,容易導致體內濕氣無法排出,身體容易感覺疲勞、沉重疲倦;同時因身體代謝變慢,水分代謝不佳,補充的水分無法解渴,反而導致水腫,使身體陷入濕重的惡性循環。

中醫認為「汗為心之液」,每到夏季,如果容易心浮氣躁、睡不好,稍微活動就滿身大汗,代表心氣虛,無法收澀汗液。如果心血不足引起夜間盜汗,通常在晚上睡覺時滿頭大汗,醒來時反而不會,甚至在夏天感覺手腳冰冷、心悸失眠,此時建議要補血養心,利用夏天陽氣最旺時進行「冬病夏治」,改善氣陰兩虛體質。

夏補防燥氣 複方才有效

中草藥選擇上,彭溫雅說,漢方養生概念講求「單方不成效、複方才有效。」許多人誤以為人蔘只能熱補,擔心夏日用人蔘養生太上火,其實古代御醫便知使用人蔘、麥門冬、五味子三方調養乾隆皇的身體。人蔘是補氣生津、固本健體的佳品,但是人蔘單方難免過猶不及,雖能補氣卻留不住氣,且可能過於燥熱易有火氣。

漢方養生講究君臣佐使,複方的組合可將單方缺點相互抵消,並加強各個功效,因此建議以複方調合,才能幫助調節身體。例如以人蔘搭配五味子鞏固元氣、精神旺盛,以及麥門冬清潤退火氣、平衡人蔘的熱性,三味藥材相輔相乘,同時補氣、固氣、又不上火,是夏日養生消暑好選擇。

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食補勝於藥補!端午節肉粽裡常見6大食材,在中醫觀點,各有這功效

糯米性溫味甘,補中益氣,止夜尿自汗用,脾肺虛寒者可以多吃

豬肉「補腎液,補胃汁、滋肝陰、潤皮膚、利兩便、止消渴。」

栗子有「益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋」

蝦米味甘鹹性溫,補腎壯陽、理氣開胃

花生性溫無毒,入脾胃肺經,潤肺和胃,補脾益氣🥜

粽葉清香,清熱生津、解毒消腫

端午節適量的吃些粽子,不僅可以補益脾胃,還能應景,也祝大家端午節快樂唷

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食補勝於藥補!端午節肉粽裡常見6大食材,在中醫觀點,各有這些功效…

彭溫雅 2017年05月30日 12:30 風傳媒

彭溫雅

彭溫雅中醫師:「夏天」是調養身體養心安神及調理脾胃的重要時節。(照片/作者提供)

五月底正式進入一年當中最熱的時候「端午節」(農曆五月五日),俗話說,「不到端午不收衣」,端午節代表酷暑即將開始,進入「夏天」時節;中醫認為,夏天是古代帝王養生的重要時節,夏天節氣因為濕氣大增,使人體特別感覺懶散,不但體熱及汗液不易排除,也經常感覺四肢倦怠、有氣無力。每年宮廷裡的御膳房都會準備特別料理,把皇帝的脾胃打理好,以迎接秋冬。

夏天是指每年的立夏到大暑後,立秋前的時候,也就是國曆五月五日至八月六日,夏秋交替,身體由陽轉陰的過程。中醫認為,一年分成春、夏、秋、冬四季,「夏天」是調養身體養心安神調理脾胃的重要時節。

台灣夏天濕熱多雨,濕和熱都是導致人體致病的原因之一,濕通於脾,而脾胃為後天之本,夏天濕熱的天氣容易造成脾胃功能下降,出現消化不良、煩燥、疲倦乏力、甚至下半身水腫等症狀。
如果夏天濕熱沒有排出,殘留於體內,到了秋天正好是各種病毒、病菌入侵的季節,此時身體需要很多能量抵抗病菌,脾胃功能失調就無法吸收營養轉化能量,增加身體抵抗力,所以可以多利用夏天調養脾胃功能。

中醫認為,「藥食同源」,食補勝於藥補,人們自古就懂得利用食物搭配一些中藥材,製作美味又具有補身效果的藥膳,來補養身體,而中醫養生的精髓,就在於取法於四時節令,順食養生。

肉粽

端午時節代表性食物是粽子。(顏麟宇攝)

 

端午節的代表食物「肉粽」,健脾益氣的基礎食療方,當中的食材有糯米、栗子、豬肉、蝦米、花生、粽葉等,可以提升人體的免疫力,也可以增強消化、吸收功能,以中醫的角度來 看,很適合氣虛體弱的人服用,如果經常有臉色發白、缺乏食慾、倦怠無力、舌苔偏白等問題的人,不妨可以試試看:

糯米

糯米

糯米,多痰易咳患者或濕熱體質不適合。(圖/wikipedia

 

糯米性溫,味甘,有補中益氣,止夜尿、自汗等作用,脾肺虛寒者可以多吃。
但糯米黏性強、性溫,多吃容易生痰,對於濕熱痰火、多痰易咳的患者或濕熱體質較不適合。

有發熱、咳嗽、痰黃稠,或有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等症狀時,不建議多吃粽子或糯米類食品。

 

豬肉

中醫認為,豬肉能「補腎液,補胃汁、滋肝陰、潤皮膚、利兩便、止消渴。」

豬肉不但營養豐富,富含蛋白質、脂肪、多種維生素和多種微量元素,而且味苦性微寒無毒,有補氣滋陰、止咳利尿等作用,適合大多數體質食用。

 

栗子

栗子具有「益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋」的食療效果,適用於脾胃虛弱導致的反胃、腹瀉,或是腎虛腰無力,中醫說「腎主骨」,栗子補腎強筋,幫助小孩骨骼發育,改善腰酸背痛,夏天以栗子進補最適合

 

蝦米

蝦米味甘鹹性溫,具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。富含豐富的蛋白質及礦物質,其中,鎂可以保護心血管系統,在夏天吃蝦米可以達到補養心神的效果;而且特殊的鮮味,可以去除肉品的腥味,增加肉粽的香氣。

 

花生

花生性溫無毒,入脾胃肺經,有潤肺,和胃,補脾益氣的功效,主治燥咳、反胃、腳氣、婦女奶水少。

花生

花生民間又稱「長生果」。(圖/wikipedia

消化系統不好,導致食慾不振者,每餐飯配些花生有益消化系統,兼補充營養。花生民間又稱「長生果」,滋養補益,有助於延年益壽。

 

粽葉

粽葉清香,具有清熱生津、解毒消腫的作用。

 

端午節適量的吃些粽子,不僅可以補益脾胃,還能應景,只要小心避免過量即可。

責任編輯/蔡昀暻

 

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【生機飲食專家 王明勇】

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今天是立夏,中醫師彭溫雅的養生小提醒

蓮子心

推薦藥材:蓮子心

食用功效: 蓮子心的味道極為清苦, 臨床上經常 用於清心去熱、止血澀精、可治口渴心煩等症,降壓去脂的效果也不錯。

現代藥理研究發現其含生物鹼, 木犀草甙,金絲桃甙及蘆丁等,具有降壓作用和一定的強心作用。中醫認為蓮子心性寒味苦, 具有清熱固精、安神強心、止血澀精之效, 可治心火上炎引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。蓮子心含生物鹼, 還可以降血壓。所以體質燥熱的人在立夏時節, 可以多食蓮子心等苦味的食物,來增強體質。

苦瓜

推薦食材:食材苦瓜

食材功效

● 苦瓜素可促進食慾,提神解勞
苦瓜特殊的苦味來源為苦瓜素(momorclicine),有促進食慾、降低血壓、消暑退熱、提神解勞、清血明目等作用。

● 明目解毒,止渴消暑
體質燥熱的人在立夏時節, 可以多食苦瓜等苦味的食物, 來增強體質。立夏後氣溫漸熱, 心臟的工作強度日漸增大, 所以飲食應以順「心」為主。吃些具有益氣祛暑、養陰清心作用的飲食,如苦瓜,可以降火氣。

綠豆

推薦食材:綠豆

食材功效

● 清熱解毒,調補腸胃綠豆芽入菜的最早記載為秦漢時代,本草綱目:綠豆色綠,小豆之屬木者也。通於厥陰、陽明。其性稍平,消腫治痘之功雖同赤豆,而壓熱解毒之力過之,且益氣,厚腸胃,通經脈,無久服枯人之忌。但以作涼粉、豆酒,或偏於冷或偏於熱,能致人病,皆人所為,非豆之咎也。外科治癰疽,有內托護心散,極言其效。綠豆可以清熱解毒、調補腸胃、補益元氣、並通十二經脈。

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白芷是常用中藥材,它的作用對人體有很大的好處。

中醫師公會全國聯合會副秘書長彭溫雅醫師表示

白芷性味辛溫,能夠祛風燥溼、消腫止痛,專治頭痛、眉棱骨痛、鼻塞流鼻涕等病症,對於中樞神經系統具興奮作用,又有解熱鎮痛、抗菌抗炎、降血壓、抗光敏等作用。

原文:https://tw.news.yahoo.com/%E7%99%BD%E8%8A%B7%E8%BE%9B%E6%BA%AB-%E8%83%BD%E9%A9%85%E9%A2%A8%E7%87%A5%E6%BA%BC-%E6%B6%88%E8%85%AB%E6%AD%A2%E7%97%9B-160000886.html

白芷辛溫 能驅風燥溼、消腫止痛

【記者李叔霖/台北報導】
台灣新生報2017年4月18日

白芷是常用中藥材,它的作用對人體有很大的好處。中醫師公會全國聯合會副秘書長彭溫雅醫師昨表示,白芷性味辛溫,能夠祛風燥溼、消腫止痛,專治頭痛、眉棱骨痛、鼻塞流鼻涕等病症,主要產於中國大陸浙江、河南、河北、四川、安徽等地方。

很多中藥方劑含有白芷,比如川芎茶調散即是,這道方劑能夠疏散風邪、清熱止痛,比較特別的是,使用時必須搭配茶葉送服藥散。其他含有白芷的方劑包括蒼耳子散、仙方活命飲等,前者能夠疏風邪、通鼻竅、止頭痛,後者能夠清熱解毒、消腫潰堅、活血止痛。

彭醫師指出,很多典籍都有白芷相關記載,比如《本草匯言》認為,白芷可以上行頭目,下抵腸胃,中達肢體,遍通肌膚以至毛竅而利泄邪氣。《綱目》也有描述,白芷色白味辛,行手陽明;性溫氣厚,行足陽明;芳香上達,入手太陰肺經。

彭溫雅醫師指出,臨床常用白芷與冰片配伍研粉,再放入鼻前吸入粉末,可以治療頭痛、牙痛、三叉神經痛。醫學研究指出,白芷對於中樞神經系統具興奮作用,又有解熱鎮痛、抗菌抗炎、降血壓、抗光敏等作用。

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後天(二十)就是穀雨,指的是雨生百穀之意。

中醫師公會全國聯合會副秘書長彭溫雅醫師表示,

傳統中醫認為,穀雨節氣以後算是三叉神經痛等神經痛發病期,臉部常會出現陣發性、短暫性劇烈疼痛,疼痛呈現閃電樣、刀割樣令人難以忍受,建議可以搓揉上關、下關兩穴道。

彭溫雅

原文連結:https://tw.news.yahoo.com/%E7%A9%80%E9%9B%A8%E7%AF%80%E6%B0%A3%E9%A2%A8%E5%AF%92%E6%BA%BC%E9%82%AA%E7%82%BA%E6%82%A3-%E6%98%93%E7%AA%81%E7%99%BC%E7%A5%9E%E7%B6%93%E7%97%9B-160000638.html

穀雨節氣風寒溼邪為患 易突發神經痛

【記者李叔霖/台北報導】
台灣新生報2017年4月18日

後天(二十)就是穀雨,指的是雨生百穀之意。中醫師公會全國聯合會副秘書長彭溫雅醫師昨表示,傳統中醫認為,穀雨節氣以後算是三叉神經痛等神經痛發病期,病人臉部部位常會出現陣發性、短暫性劇烈疼痛,疼痛呈現閃電樣、刀割樣令人難以忍受,建議可以搓揉上關、下關兩穴道。

彭醫師指出,每年太陽到達黃經三十度時就是穀雨節氣,氣溫就從這個時候快速回升,從穀雨起雨量開始變多,充沛雨水可使初插秧苗、新種作物得以灌溉滋養,每年此時也是梅子成熟的時候,因此穀雨又稱梅雨。穀雨節氣以後降雨變多,空氣中的溼度逐漸加大。

彭溫雅醫師指出,偏寒體質的人必須注意穀雨節氣,尤其注意這時風寒溼邪可能為患,進而導致痼疾發作或是突發性神經疼痛。舉例來說,寒為陰邪,易傷陽氣,寒性又主收引凝滯,所以容易出現經脈拘攣、氣血阻滯,最後誘發疼痛等症狀。

寒之為病,又分外寒、內寒大兩類,外寒主要是由外而入,寒邪傷於肌膚,中醫稱為傷寒;內寒則是人體陽氣不足,以致於寒從內生。雖然外寒與內寒有所區別,但是又會相互聯繫、互相影響,嚴重者往往導致偏寒體質的人寒上加寒。

三叉神經痛發病主要以第二、三支最常受累,適合按摩上關、下關等穴道,每天搓揉兩穴道,可使面部神經氣血充盈,對神經、肌肉可起安撫作用。上關穴位在耳前,下關直上,當顴弓上緣凹陷處。

 

 

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清明時節想降肝火旺!

彭溫雅中醫師建議:心浮氣躁、心神不寧時,可多吃點「芹菜」!

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清明時節想降肝火旺!彭溫雅中醫師:心浮氣躁、心神不寧時,可多吃點「芹菜」!

彭溫雅 2017年04月03日 12:00 風傳媒

彭溫雅

彭溫雅中醫師:先認識自己的體質才能吃對食物養生!(圖/作者提供)

 

清明,是一年二十四節氣中的第五個節氣,在每年四月五日至六日間開始,曆書記載:「春分後十五日,斗指丁,為清明,時萬物皆潔齊而清明,蓋時當氣清景明,萬物皆顯,因此得名。」指清明時節蘊含天清地明之意,天氣晴朗,草木茂盛,正是氣候回暖,生機蓬勃的季節。

 

清明踏青出遊,須預防日夜溫差大

清明也是台灣傳統踏青出遊、外出掃墓的重要節日,通常家中長輩在追悼祭祀先人的同時,難免有觸景生情、傷春悲秋的情緒,也比較容易出先悲傷及負面的情緒,加上此時雖然還是吹著東南風,但尚未脫離東北季風期,因此早晚溫差仍大,經常有清明踏青的人,平時缺乏運動,突然逞強登山或過度勞累悲傷,反而使身體過度疲勞,甚至著涼感冒。

因此在清明時節,務必要注意調理體內旺盛的肝氣,以免加重心血管或呼吸系統的負擔。

 

台灣特有的栗背林鵪鳥出沒在阿里山

中國古代將清明分為三候:「一候桐始華;二候田鼠化為鵪;三候虹始見。」意思就是指清明時節正是桐花盛開的季節,台灣彰化以北的山區、東部的台東、花蓮,到處都能欣賞到滿山滿谷桐花盛開的美景,這是台灣客家人經歷兩三百年開山闢林的經濟作物,桐花強韌的生命力,也反映出客家人的硬頸精神。接著,在田裡的田鼠因為艷陽高照,全部跑到地洞中避暑,田間看不到田鼠,反而看到喜愛陽氣的鵪鶉鳥,台灣特有的栗背林鵪鳥,在阿里山及大雪山經常可以一尋芳蹤,而清明時節雨紛紛,雨後的彩虹更是藍天中最美麗的風景了。

莧菜

莧菜

莧菜(圖/作者提供)

莧菜學名為Amaranthus inamoenus,莧科,屬一年生植物莧之莖葉,在台灣是常見蔬菜,各地均有栽培,品種分為白莧和紅莧兩大類。春夏季為主要栽培時期,耐高溫、生長迅速、又少病蟲害,同時富含多種營養素,包括蛋白質、胡蘿蔔素、鐵質等等,均含量豐富。

《本草綱目》記載,莧菜『甘、冷利、無毒,具有補氣除熱,利在小腸,治初痢』等功用。中醫認為,莧菜具有解毒清熱、補血止血、抗菌止瀉、消炎消腫、通利小便等功效;而民間喜歡吃紅莧菜,富含鐵質與鈣質,甚至不輸菠菜,但莧菜屬於涼性蔬菜,體質虛寒或腸胃衰弱、經常性腹瀉者,不可多吃。同時莧菜屬高鉀食物,腎功能不佳者應避免食用過多。 體質燥熱易上火的人,在清明時節可以多吃莧菜來增強體質。

《本草圖經》記載:莧實味甘,去寒熱,久服益氣力,不肌,輕身。莧菜含豐富鐵質,容易被人體吸收,經常服用可增加血紅蛋白含量,並促進腸胃蠕動。平時可以取新鮮莧菜洗淨後,以蒜末爆香,清炒或汆燙一下,待莧菜變軟,即可食用,或煮成莧菜小魚羹,都是很常見的料理方式。

芹菜

芹菜

芹菜(圖/作者提供)

芹菜學名Apium graveolens,為繖形科芹屬草本植物,生長於美洲、歐洲、亞洲及非洲一些帶鹽分的土壤,原產於地中海地區,在義大利菜中經常作為辛香料使用。芹菜全株均可入菜,其根、莖、葉和籽都可以當藥用,一般以莖部最常拿來食用,台灣地區以彰化、雲林生產最多,品種有鴨兒芹、西洋芹、荷蘭芹、山芹菜、水芹菜等等。

芹菜富含維他命A、C、蛋白質、胡蘿蔔素、纖維素、鈣、磷、鐵等,芹菜葉片富含硫、鉀、鈣、鈉、鎂等微量元素,現代藥理研究發現芹菜具有降血壓、降血脂等效果,依葉柄形態,可分為中國芹菜和西洋芹。中國芹細長而中空,香味濃,主供炒煮及佐料,而西洋芹葉柄肥大富肉質,香味淡,主供生食,也可炒煮,兩種都適合拿來打蔬果汁。

台灣芹又分為白梗芹與青梗芹,白梗芹,葉柄粗大、纖維柔軟,香氣較不濃,適合拌炒;青梗芹,葉柄較粗,但香氣濃郁,通常用來煮湯或者炒米粉,可提升香氣與鮮味。 體質偏熱的人在清明時節可以多食芹菜等甘涼的食物,來增強體質。

芹菜性涼味辛甘,可以平肝清熱,袪風利濕,具有健胃、降血壓、降血脂的作用。平時可以取芹菜200克,紅棗50克,熬湯分次服用。除了可治療高血壓外,還可安撫焦躁情緒,並能中和體內鈣質及酸性物質,可清血管保護腦部神經。經常食用芹菜,可以補充人體需要的營養,也有助於清熱解毒、去病強身。下次心浮氣躁、心神不寧時,可以吃點芹菜的料理,對於穩定情緒、消除焦慮也有幫助哦!

銀耳(中藥材)

銀耳(中藥材)

銀耳(圖/作者提供)

銀耳學名為Tremella fuciformis,又稱白木耳,是銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實體,為白色或帶黃色,半透明,呈雞冠狀,有平滑柔軟的膠質皺褶,寄生於朽腐的樹木上。中國的四川、貴州、福建、江蘇、浙江等地區是銀耳的主要生產地區,每年四至九月間採收,五月與八月為盛產期,乾燥的銀耳在食用前需要泡發。

台灣多處有小規模種植銀耳,如台中新社及霧峰、南投埔里等地,多以段木栽培法及塑膠瓶培養法,新鮮銀耳所含的多醣體可以促進腸胃消化。

中醫認為銀耳性平味甘淡,具有滋陰潤肺、益氣和血之功效。現代研究發現銀耳含有的多糖類物質,對抗衰老有幫助;維生素B1對穩定精神、增強體力和幫助消化等有幫助;維生素B2有助於強化脂肪代謝、減緩眼睛疲勞;膳食纖維促進腸胃蠕動,排便順暢。銀耳經燉煮後口感滑潤,也是因為其中豐富膠質,因此稍加燉煮較軟嫩,膠質也較多。

體質燥熱的人在清明時節可以多吃銀耳來增強體質。因為春天正是升發的季節,此時不宜多食發物,如春筍等,以免搧風點火,火上加油,建議可以多食滋陰柔肝之品,如銀耳,以平肝潛陽。銀耳除了能滋陰潤肺,養胃生津,還可活血、補腦、強心,不但養顏美容,更能改善血管硬化。食用時可取一兩銀耳發泡過夜,蓮子四兩,大棗十枚及適量清水,首先將發泡後的銀耳去蒂頭並川燙過,鍋中水煮沸,放入蓮子續煮二十分鐘,加入銀耳再煮十分鐘後悶一下,加冰糖煮溶即可。

 

少澤穴

少澤穴

穴道。(圖/作者提供)

手太陽小腸經 少澤穴 太陽經絡,是陽氣大盛的經絡,手太陽小腸經,與手少陰心經相為表裡,起於少澤穴,止於聽宮穴,其詳細的循行方向為由手的小指末端外側,靠近指甲旁,沿著小指側往上行,經過小指側的高骨,沿著前臂經過手肘內側進入上臂,從肩峰繼續上行,往上與背部外側膀胱經、三焦經及膽經相交於兩肩之上,入缺盆,絡心貫膈至胃入小腸;支脈由缺盆上行至「眼外角」,入耳內;另一支脈從頰部出眼眶下至鼻部,再達「眼內角」,並斜行於顴骨部,耳前之聽宮穴。

因此小腸經與頭面部諸疾,如眼睛不適、耳朵重聽、咽喉腫痛、肩部麻痺等症狀相關,我們可以在清明時節,多按壓小指的「少澤穴」,來保健身體。 小指的「少澤穴」為小腸經之井穴,對於乳腺炎、乳汁分泌不足、頭痛、目腫、咽喉腫痛等症狀有改善的作用。

少澤穴位於小指靠外側指甲根部,按壓時可以以右手的拇指及食指,捏住左手小指兩側,力道輕而重,反覆多次,可以調整自律神經及內分泌,進而安定身心來休養生息,同時也有放鬆身心,順暢血液循環的效果,良好的血液循環不但是健康與美麗的關鍵,更能有效改善胸悶心悸的現象。我們可以將拇指指端和食指圈成圓形,掐住小指指甲兩側的部位,以逐漸用力的力道施壓,如果小指指頭感覺疼痛感時,立即鬆開,再繼續施作,掐住的時間要短,間隔數秒時間再繼續。清明時節,每天早上掐一分鐘,便能讓小腸經通暢,免疫力提升唷!

本圖/文經授權轉載自台灣商務《彭溫雅醫師的二十四節氣養生書:台灣在地藥材、食材及穴位養生法》
責任編輯/蔡昀暻

 

 

 

 

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周二就是清明節,清明節氣體內肝氣可能太過旺盛

這時適合潤肺,因為中醫認為,肺主肅降,有助降肝木之火,
潤肺食物以白色食材為主,可以多吃白木耳、百合、蓮子、薏仁、白扁豆、山藥、白蘑菇、白蘿蔔、白色花椰菜等食物。

傳統中醫認為,清明時節家家戶戶忙著掃墓,容易出現負面情緒、著涼感冒等情況。

肝藏血,肝有貯存血液與調節血量等作用,肝血不足可能影響血脈的調節作用,容易有心血管問題。

回春抗光

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今天是春分,是個陰陽平衡,晝夜等長的日子
跟大家分享古人順著節氣養生保健的智慧
順著節氣養生,跟著大家學習,希望大家,
都能很棒,都能很健康!

【今天是春分】每年國曆3月20日至4月5日

陰陽平衡的節氣,晝夜等長春分,在每年3月20日至4月5日間,曆書記載:「斗指壬為春分,約行周天,南北兩半球晝夜均分,又當春之半,故名為春分。」意思就是指春分是一個陰陽平衡的節氣,晝夜等長、陰陽各半、溫度適宜。

每天為三餐要吃什麼苦惱嗎?讓彭溫雅醫師貼心提醒您!簡單的春分食材藥材,春分期間不妨運用以下食材做菜喔!

韭菜
● 補腎益胃、行氣血等作用中醫認為,韭菜性溫味甘辛,入肝、胃、腎經,具有補腎益胃、充肺氣、散瘀經滯、安五臟、行氣血、止汗固澀、止嗝逆的作用。
● 紓解壓力,去陰散寒,更能調整自律神經,提高代謝,紓解壓力,但由於韭菜偏熱性,多食易上火,所以容易口乾舌燥者,不宜多吃,以免火上加油。

韭菜

玫瑰 
《玫瑰花茶》
● 功效:調養肝疏氣順、調節脾氣、燥熱體質。
● 材料:玫瑰花12朵、冰糖或蜂蜜適量。
● 做法:準備80℃的熱水,沖泡入盛裝玫瑰花及冰糖(或蜂蜜)的茶壺,5分鐘後即可飲用。

玫瑰

香菜
● 抗老化和保健視力。
● 增進食慾、提高消化力。
● 止痛解毒,富含礦物質,不必擔心黑色素沉澱。

香菜


彭溫雅醫師的二十四節氣養生書:台灣在地藥材、食材及穴位養生法
溫亞生醫→http://www.wenyabeauty.com/Cultivation-books?product_id=11
商 務→http://www.cptw.com.tw/BookDetail.aspx?BOKNO=43772010
誠 品→https://goo.gl/csqOB1
博客來→http://goo.gl/nMGevA
金石堂→https://goo.gl/ra6n7Q
讀 冊→https://goo.gl/krxP53
三 民→https://goo.gl/shNGVF

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